Resep Membuat Soto Ayam Lamongan

Resep Membuat Soto Ayam Lamongan – Kalian pasti sudah tau dengan masakan ini yaitu soto. soto diindonesia banyak ragam dan banyak rasanya, kali ini saya akan berbagi informasi cara memasak soto ayam lamongan, soto ini rasanya enak, pedas, dan campuran bumbunya berasa dilidah, berikut cara membuat soto ayam lamongan yang enak.

soto ayam lamongan

Cara membuat soto ayam lamongan

Bahan membuat soto Lamongan :

  • 1 ekor ayam potong, bisa juga ayam kampung, dengan ukuran 800gr
  • 1 ruas jahe, memarkan
  • 3 butir cengkeh
  • 4 cm lengkuas, memarkan
  • 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
  • Garam, secukupnya

Bahan bumbu yang dihaluskan :

  • 4 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 1 sendok teh ketumbar sangrai
  • 1/2 sendok teh merica utuh
  • 2 cm kunyit
  • 6 butir kemiri sangrai

Bahan pelengkap Soto Lamongan :

  • 50 gr kol iris halus
  • 50 gr soun sedug dengan air hangat, tiriskan
  • 2 sendok makan bawang goreng
  • 2 batang daun seledri, iris halus
  • 3 butir telur ayam rebus
  • 1 sendok makan bawang putih goreng
  • kerupuk udang, cabai rawit rebus dan air jeruk nipis

Cara Membuat Soto Lamongan :

  • Rebus ayam dengan 2 liter air hingga lunak, bila telah lunak, angkat dan potong kecil kecil, serta sisihkan air kaldunya.
  • Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum, lalu masukkan 5 sendok air kaldu ke dalam bumbu tersebut, masukkan jahe, lengkuas, cengkih dan garam ke dalam bumbu.
  • Setelah bumbu matang semprna, masukka bumbu ke dalan air rebusan kaldu dan masak kembali hingga kuah bergolak.
  • Cara menghidangkannya : Masukkan daging ayam ke dalan dasar mangkuk diteruskan dengan aneka macam pelengkap, lalu masukka kuah kedalam mangkuk, terakhur beri kerupuk, cabai rawit dan air jeruk nipis, maka soto lamongan siap dihidangkan.

Demikian informasi mengenai Resep Membuat Soto Ayam Lamongan semoga bermanfaat bagi anda dan selamat mencoba, info lainnya Resep Membuat Soto Ayam Kuning Bening. Terima kasih sudah berkunjung kblog kami

Kata Kunci Masuk:

  • bumbu soto
  • soto

Resep Membuat Soto Ayam Lamongan | Elita Wahyu | 4.5
/* */