Resep Kue Basah Serabi Lezat

Serabi merupakan salah satu jenis kue basah dan makanan tradisional yang cukup banyak diminati. Saat ini serabi juga tidak hanya sekedar serabi pandan dengan santan saja tetapi juga sudah tersedia dengan beragam variasi seperti ditambahkan dengan coklat, nangka, maupun bahan lainnya. Jika Anda sedang bingung mencari resep kue basah, tidak ada salahnya untuk mempraktikkan resep serabi berikut ini

resep kue basah

resep kue basah

Bahan

  • ½ liter santan kelapa
  • 180 gr kelapa muda parut
  • ½ sendok teh garam
  • 3 sendok makan minyak goreng

Air Pandan

  • 2 batang daun pandan
  • 120 cc air

Blender pandan bersama dengan air

Saus Gula Merah

  • 250 gr palm sugar
  • 500 cc santan kelapa dari satu butir kelapa
  • ½ sendok teh garam

Cara Membuat

  • Campur parutan kelapa, garam, dan tepung beras. Tambahkan air pandan dan santan
  • Panaskan wajan dengan api kecil. Olesi cetakan dengan minyak goreng agar tidak lengket. Masukkan campuran adonan dan tutup wajan. Setelah hampir matang, tambahkan saus gula merah dan tunggu sampai matang
  • Angkat serabi setelah matang. Serabi yang sudah matang biasanya ditandai dengan permukannya yang berlubang – lubang

Demikian resep serabi pandan yang dapat Anda coba di rumah. Resep kue basah yang satu ini cukup praktis dan bahan – bahannya sangat mudah didapatkan. Sajikan serabi selagi hangat. Dalam penyajiannya, serabi dapat digulung dengan daun pisang agar lebih mudah saat memakannya


Resep Kue Basah Serabi Lezat | Elita Wahyu | 4.5
/* */