Resep Cara Membuat Tumis Bunga Pepaya

Bosan dengan hidangan – hidangan yang itu – itu saja saat memasak di rumah? Anda dapat mencoba Tumis Bola Daging Kombinasi Kentang Pedas atau Tumis Bunga Pepaya. Masakan ini selain praktis juga memiliki rasa yang lezat. Berikut resepnya.

tumis bunga pepaya

tumis bunga pepaya

Bahan – bahan yang diperlukan

  • 250 gr bunga papaya yang masih muda disiangi kemudian dicuci bersih dan rebuslah sampai lunak dan tiriskan
  • 150 gr ikan cakalang yang masih segar digoreng terlebih dahulu kemudian disuwir – suwir
  • 5 batang serai diambil bagian putihnya saja dan irislah halus menyerong
  • 4 sendok makan minyak goreng digunakan untuk menumis
  • 3 helai daun papaya yang masih muda direbus terlebih dahulu kemudian tiriskan dan irislah kasar
  • 3 buah cabai jawa merah diiris tipis menyerong kira – kira 2 cm
  • 2 helai daun kunyit diiris lembut atau halus
  • 2 ruas kecil jahe dibakar terlebih dahulu lalu dikupas dan diiris halus
  • 2 helai daun bawang dipotong halus serong
  • 1 helai daun pandan yang masih muda diiris halus atau lembut

Bumbu yang dibutuhkan

  • 1 ikat daun kemangi yang masih muda disiangi terlebih dahulu
  • ½ sendok teh garam halus beryodium

Bumbu yang dihaluskan

  • 10 biji cabai rawit yang berwarna hijau
  • 5 butir bawang merah
  • 5 buah cabai jawa keriting yang berwarna merah
  • 3 siung bawang putih

Cara membuat

  1. Siapkan semua bahan – bahan, bumbu serta peralatan memasak yang hendak digunakan.
  2. Nyalakan api sedang lalu tumpangkan wajan sayur dan tunggu sesaat lalu tuangkan minyak goreng dan tunggulah sampai panas.
  3. Setelah minyak panas, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, irisan serai, irisan daun kunyit, dan irisan jahe yang sudah dibakar kemudian tumislah hingga tercium aroma sedap atau wangi.
  4. Setelah itu, besarkan nyala api dan masukkan sisa bahan yang masih ada lalu tumislah sampai semua bahan tercampur rata dan matang.
  5. Sebelum diangkat, masukkan daun kemangi dan garam halus lalu aduklah sebentar.
  6. Matikan api dan sajikan hidangan tumis bunga pepaya ini di dalam piring saji dan sertakan nasi putih yang masih hangat. Pasti rasanya akan lebih nikmat. Selamat mencoba

Resep Cara Membuat Tumis Bunga Pepaya | Elita Wahyu | 4.5
/* */