Resep Cara Membuat Telur Puyuh Lombok Ijo

Telur merupakan nahan masakan yang sangat luwes dan dapat dengan mudah dijumpai. Pada saat moment lebaran seperti ini, rasanya Anda dapat menjadikan telur sebagai salah satu bahan masakan yang dihidangkan untuk para tamu yang berkunjung ke kediaman Anda. Selain praktis dan mudah didapat, berbicara mengenai telur, sangat banyak sekali hidangan yang dapat dibuat mulai dari campuran untuk hidangan yang bercita rasa gurih seperti Cah Brokoli Telur Asin dan masih bayak lagi. Salah satu telur yang memiliki cukup banyak penggemar adalah telur puyuh.

Agar tidak bosan dengan masakan yang itu – itu saja, Anda dapat mencoba sajian spesial yang pastinya nikmat yakni Telur Puyuh Lombok Ijo. Selain praktis, hidangan ini juga mudah dibuat dan pastinya memiliki cita rasa yang banyak disukai oleh orang. Anda dapat menghidangkan menu spesial ini untuk kelyarga maupun tamu. Berikut resepnya.

telur puyuh lombok ijo

telur puyuh lombok ijo

Bahan – bahan yang diperlukan

  • 30 butir telur puyuh direbus terlebih dahulu, lalu dikupas dan digoreng
  • 50 ml air tawar
  • 4 sdm minyak goreng untuk menumis
  • 3 buah tomat hijau segar dipotong – potong dengan bentuk membulat
  • 2 ruas kecil lengkuas dikupas, cuci bersih lalu dimemarkan
  • 1 helai daun salam muda
  • ½ sdt garam halus beryodium
  • ¼ sdt gula pasir

Bumbu ditumbuk kasar

  • 6 butir bawang merah
  • 5 buah cabai jawa hijau keriting
  • 4 buah cabai hijau besar
  • 3 siung bawang puith kanthil

Cara membuat

  1. Siapkan semua bahan – bahan, bumbu serta alat masak yang hendak digunakan.
  2. Nyalakan api sedang, tumpangkan wajan lalu tuangkan minyak goreng dan tunggulah sampai panas.
  3. Masukkan bumbu yang ditumbuk kasar, lengkuas dan daun salam lalu tumislah sampai harum.
  4. Tambahkan irisan tomat dan tumis sampai layu barulah masukkan telur puyuh kemudian bubuhkan garam halus serta gula pasir dan aduk sampai rata.
  5. Tuangkan air tawar dan masaklah sampai matang atau sampai bumbu meresap pada masakan. Angkat dan sajikan.

Demikian resep telur puyuh lombok ijo. Semoga resep di atas bermanfaat untuk Anda

Kata Kunci Masuk:

  • cara mebuat kue lebaran goreng dan baha bahannya
  • resep memasak telur puyu cabai
  • resep telor puyuh cabe
  • Resep telor puyuh cabe ijo
  • Telur puyuh cabe hijau

Resep Cara Membuat Telur Puyuh Lombok Ijo | Elita Wahyu | 4.5
/* */