Resep Cara Membuat Sup Udang Bumbu Sere Spesial Natal

Udang merupakan salah satu bahan sea food yang banyak sekali digemari baik oleh anak – anak hinggga orang dewasa. Banyak sekali olahan yang dapat dibuat dan disajikan dengan berbahan dasar udang. Umumnya, udang diolah menjadi berbagai olahan kering dan tidak berkuah seperti Sambal Goreng Udang dan Kentang atau Udang Garo Bumbu Rica dan masih banyak yang lain. Olahan udang yang berkuah dapat menjadi salah satu pilihan yang dapat disajikan saat Natal esok. Dinginya cuaca saat Natal yang akan hadir di musim penghujan akan dihangatkan oleh kehadiran Sup Udang Bumbu Sere Spesial Natal.

Selain nikmat, hidangan spesial ini dapat menghangatkan badan dan mudah untuk dibuat. Apalagi sup juga termasuk sayuran yang menyegarkan karena berkuah banyak. Selain itu sayuran dan elemen – elemen di dalam sop tersebut juga bergizi tinggi sehingga tidak hanya lezat tetapi juga sehat. Berikut ini adalah bahan dan cara membuat olahan sup udang lezat ini:

sup udang bumbu sere

sup udang bumbu sere

Bahan – Bahan

  • 250 gram udang segar ukuran sedang
  • 650 cc air kaldu
  • 3 buah cabai merah (dihaluskan 1, diiris 2)
  • 3 buah cabai rawit hijau (dihaluskan 1, diiris 2)
  • 3 sdm bumbu perendam instan
  • 2 ½ batang sere dicuci bersih dan dicincang halus
  • 2 sdm air perasan jeruk nipis
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdtmerica bubuk
  • ½ sdt gula pasir
  • Garam secukupnya
  • Daun seledri secukupnya

Cara Membuat

  1. Udang dicuci bersih, kemudian direndam menggunakan bumbu perendam selama 30 menit.
  2. Panaskan minyak pada wajan, kemudian gorenglah udang hingga merah keemasan lalu angkat dan tiriskan.
  3. Sementara itu, didihkan kaldu pada panci dengan api sedang. Setelah mendidih, tuangkan air kaldu tersebut ke dalam wajan yang berisi udang.
  4. Lalu, tambahkan cincangan sere, perasan air jeruk nipis, saus tiram,cabai, dan gula pasir.
  5. Masaklah sampai mendidih dengan api sedang. Jika sudah mendidih, matikan api, sajikan Sup Udang Bumbu Sere Spesial Natal pada mangkuk saji. Taburi bawang goreng dan irisan seledri di atasnya. Kemudian, sajikan sup udang bumbu sere selagi masih panas dengan nasi putih hangat.

Resep Cara Membuat Sup Udang Bumbu Sere Spesial Natal | Elita Wahyu | 4.5
/* */