Resep Cara Membuat Sup Matahari

Cuaca yang terasa panas di tengah hari ini sangat cocok untuk sajian berkuah seperti Sup tahu kombinasi Telur atau Sup Matahari. Resepnya sebagai berikut.

Sup Matahari

Sup Matahari

Bahan – bahan dan bumbu untuk isi
25 gr tepung panir halus
3 buah wortel yang masih segar diserut atau diparut kasar
2 butir telur ayam
2 helai roti tawar dihaluskan dengan 25 ml susu cair putih atau rasa vanilla (rendam sebentar)
1 buah daging ayam bagian paha fillet kemudian dicincang kasar
½ sdt bawang putih halus atau bubuk
½ sdt garam halus beryodium
¼ sdt lada atau merica putih bubuk
¼ sdt pala halus

Bahan untuk dadar
25 ml air tawar bersih
3 butir telur ayam
1 sdm tepung terigu

Bahan untuk sup
1.500 ml kaldu ayam kampung (jika ada)
200 gr wortel segar dikupas terlebih dahulu kemudian diiris serong
75 gr jagung manis dipipil atau disisir
4 siung bawang putih digoreng utuh terlebih dahulu kemudian digeprek atau dimemarkan
2 ½ sdt garam halus beryodium
2 batang atau tangkai seledri dipotong kasar
2 buah sosis rasa ayam diiris tipis atau serong sesuai selera
1 batang daun bawang diiris serong tipis
1 sdt gula pasir
¼ sdt merica bubuk atau halus

Cara membuat
1. Siapkan semua bahan – bahan dan bumbu yang diperlukan dan peralatan memasak yang dibutuhkan.
2. Isi: siapkan panci dan masukkan semua bahan isi dan aduklah sampai rata dan tambahkan wortel serut. Bungkuslah dengan bentuk kotak atau balok (loyang balok) kemudian kukuslah pada dandang dengan api sedang hingga matang kemudian sisihkan.
3. Rebuslah kaldu ayam yang dicampur dengan bawang putih bubuk dan seledri hingga mendidih dan sedap.
4. Masukkan irisan wortel dan sisiran jagung lalu masaklah hingga layu.
5. Tambahkan irisan sosis, garam, merica bubuk dan gula pasir dan masak hingga matang.
6. Sebelum diangkat, masukkan irisan daun bawang dan dadar isi lalu aduk hingg rata, angkat dan sajikan.

Demikian resep sup matahari. Ini tentu akan menjadi sup yang spesial karena selain rasanya yang lezat. Bentuknya juga sangat cantik

Kata Kunci Masuk:

  • resep sup matahari
  • sup matahari
  • resep sop matahari
  • Cara membuat sup matahari
  • cara membuat sop matahari
  • bumbu sop matahari
  • bumbu sup matahari

Resep Cara Membuat Sup Matahari | Elita Wahyu | 4.5
/* */