Resep Cara Membuat Sop Daging Jagung Printil

Saat musim hujan seerti saat ini, sangat pas untuk menikmati hidangan berkuah seperti sup adalah pilihan yang tepat. Selain Sup Tomat dengan Bakso Ikan, Anda juga dapat membuat Sop Daging Jagung Printil. Daging sapi dan jagung yang kaya gizi tentunya akan memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh. Berikut ini adalah resepnya.

Sup Daging Jagung Printil

Sup Daging Jagung Printil

Bahan – bahan

750 ml air kaldu daging sapi

250 gram daging sapi yang sudah digiling lalu dibentuk menjadi bulat – bulat

2 buah jagung manis yang masih muda disisir atau dipipil

2 buah tomat dipotong – potong

1 bungkus atau shacet penyedap rasa

1 helai batang daun bawang dipotong bulat tipis

1 helai seledri dipotong halus

1 butir telur ayam

½ sendok teh garam halus

¼ sendok teh merica bubuk

Minyak goreng secukupnya

 

Bumbu yang dihaluskan

4 siung bawang putih

½ sendok teh garam halus

½ sendok teh merica putih

Cara Membuat

  1. Siapkan sebuah panci atau wadah lain kemudian letakkan daging giling di dalamnya. Campurlah dengan telur, garam halus, serta merica bubuk. Aduklah sampai rata sambil diuleni. Kemudian bentuklah bulat – bulat dengan ukuran sesuai selera dan sisihkan.
  2. Didihkan air dalam panci kemudian rebuslah daging giling yang sudah diberi bumbu dan sudah dibentuk bulat – bulat hingga daging dapat terapung, kemudian diangkat dan ditirskan. Namun, sebelum diangkat, tambahkan terlebi dahulu sedikit penyedap rasa sebagai penguat rasa. Sisihkan.
  3. Siapkan bumbu – bumbu yang diperlukan dan yang sudah tertulis di daftar bumbu di atas. Haluskan bumbu halus tersebut sampai lembut.
  4. Siapkan wajan dan tuangkan sedikit minyak goreng. Lalu tumislah bumbu yang sudah dihaluskan bersamaan dengan bawang bombay sampai tercium bau wangi.
  5. Masukkan tomat yang sudah dipotong – potong, aduklah sebentar lalu masukkan ke dalam air kaldu yang sudah dan saat mendidih.
  6. Masukkan juga jagung manis yang sudah dipipil. Tambahkan pula daun bwang yang sudah diiris bulat tipis dan seledri yang juga sudah dipotong – potong.
  7. Masaklah sebentar tetap dengan api sedang lalu matikan api, angkat dan taruhlah dalam mangkuk saji kemudian sajikan sop daging jagung printil selagi masih hangat.

Resep Cara Membuat Sop Daging Jagung Printil | Elita Wahyu | 4.5
/* */