Resep Cara Membuat Sop Buntut Spesial Natal

Natal selalu hadir pada musim penghujan jika di Indonesia dan musim dingin jika di Negara – Negara barat. Oleh karena itu, hidangan yang akan disajikan di kala Natal perlu dipertimbangkan dan diperhatikan supaya pas. Jika saat Natal tiba, pastilah banyak menu – menu yang sudah terdaftar dalam list masakan Anda ketika menyambut Natal nan istimewa di tahun ini. Tak lupa pasti masakan daging sudah menjadi menu wajib bagi keluarga Anda. Namun, bagaimana dengan menu masakan “Sop Buntut”? masakan ini merupakan salah satu olahan lezat yang terbuat dari buntut sapi. Selain lezat, hidangan yang satu ini juga dapat dijadikan sebagai penghangat selain kehangatan kebersamaan Anda bersama orang – orang terkasih saat Natal juga menghangatkan tubuh bagi para penikmatnya apalagi di musim penghujan. Berikut adalah daftar bahan dan cara membuat menu masakan lezat sop buntut spesial Natal ini:

sop buntut

sop buntut

Bahan

  • 000 gr buntut sapi segar
  • 500 mili air
  • 200 gr wortel potong bunga
  • 100 gr kacang merah yang sudah direbus
  • 50 gr macaroni pipa, direbus
  • 4 buah cengkeh
  • 2 batang bawang daun dipotong tebal
  • 2 jari kayu manis
  • 2 sdm minyak goring
  • 1 ½ sdm garam
  • 1 ½ sdt gula pasir
  • 1 ½ sdt pala dan merica bubuk

Bumbu yang Dihaluskan

  • 8 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 1 ujung kuku jahe

Bahan Pelengkap

  • 2 sdm bawang goreng
  • Irisan tomat buah

Cara Membuat Sop Buntut Spesial Natal

  1. Rebus buntut sapi ke dalam panci presto selama 15 menit dan ambil kaldunya.
  2. Rebuslah 2000 ml air yang ditambah kaldu rebusan buntut hingga mendidih.
  3. Masukkan buntut sapi.
  4. Panaskan minyak goreng pada wajan. Setelah mendidih, tumislah bumbu halus, pala dan merica bubuk, cengkeh, dan kayu manis hingga harum. Masukkan dalam rebusan buntut. Beri garam dan gula pasir dan masaklah hingga mendidih.
  5. Tambahkan wortel dan kacang merah dan masak hingga matang. Tambahkan makaroni dan bawang daun. Masak hingga matang.
  6. Sop buntut siap disajikan dengan pelengkapnya.

Selamat mencoba. Selain Sop Buntut, coba juga resep masakan Natal lainnya seperti ikan bumbu kuning dan Ayam Pedas Moroccan


Resep Cara Membuat Sop Buntut Spesial Natal | Elita Wahyu | 4.5
/* */