Resep Cara Membuat Sate Kerang Pedas Manis

Sate Kerang Pedas Manis – Sudah bosan dengan hidangan daging setelah merayakan Idul Adha? Jika Anda dan keluarga sudah merasa bosan, Anda dapat membuat variasi hidangan baru yang akan memberi nuansa baru di meja makan. Ada banyak sekali hidangan yang dapat dibuat seperti Sate Udang Jamur atau Sate Kerang Bumbu Pedas Manis dengan resep berikut.

sate kerang pedas manis

sate kerang pedas manis

Bahan – bahan yang diperlukan untuk membuat Sate Kerang Bumbu Pedas Manis

  • 400 ml air kelapa muda
  • 300 gr kerang segar dengan ukuran yang kecil
  • 3 helai daun jeruk purut dibersihkan tulang daunnya
  • 2 batang serai ambil bagian putihnya saja kemudian digeprek terlebih dahulu
  • 2 helai daun salam muda
  • 2 sdm minyak goreng digunakan untuk menumis bumbu untuk masakan
  • 1 ½ sdm kecap manis
  • ¾ sdt garam halus beryodium
  • ½ sdt gula merah disisir halus terlebih dahulu
  • Tusuk sate secukupnya

Bumbu – bumbu yang dihaluskan

  • 6 biji bawang merah
  • 5 buah cabai rawit yang berwarna merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah cabai jawa keriting berwarna merah
  • 1 ruas kecil kunyit dibakar terlebih dahulu kemudian dikupas dan dicuci hingga bersih
  • 1 ruas kecil jahe dikupas dan dicuci bersih

Cara membuat

  1. Siapkan semua bahan – bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat Sate Kerang Bumbu Pedas Manis dan peralatan memasak yang hendak digunakan.
  2. Nyalakan api sedang dan panaskan minyak goreng pada wajan, setelah minyak panas, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ditambah dengan daun jeruk purut, batang sere yang sudah dimemarkan, serta daun salam dan tumislah sampai beraroma wangi atau sedap.
  3. Tambahkan gula merah yang sudah disisir, garam halus, serta kecap manis lalu aduk sampai rata. Kemudian masukkan kerang ke dalam tumisan bumbu serta aduk sampai rata.
  4. Tuangkan air kelapa kemudian masaklah sampai matang dan bumbu meresap dengan api kecil. Matikan api, tusuk sate dengan tusukan sate dan sajian lezat ini pun siap disajikan.

Demikian resep dan cara membuat sate kerang pedas manis yang lezat. Sate kerang ini tentunya dapat menjadi camilan atau lauk yang menarik. Selamat mencoba di rumah ya

Kata Kunci Masuk:

  • cara memasak gulai ayam suwir special
  • cari resep sate ayam kepel bumbu kacang

Resep Cara Membuat Sate Kerang Pedas Manis | Elita Wahyu | 4.5
/* */