Resep Cara Membuat Sambal Goreng Udang Dan Kentang Spesial Natal

Salah satu resep masakan yang dapat Anda buat saat Natal esok adalah seafood. Beberapa menu seafood telah kita bahas sebelumnya seperti pepes udang mangga muda dan tumis asam – asam udang. Menu seafood udang lainnya yang tak kalah lezat dan wajib dicoba adalah Sambal Goreng Udang dan Kentang. Campuran dan kombinasi antara udang dan kentang yang dibalut dengan pedasnya sambal bumbunya akan membuat lidah penikmatnya meledak kenikmatan. Sajian ini akan menjadikan hari penuh kasih Natal Anda dan keluarga menjadi lengkap.

Hidangan ini dapat dinikmati bersama keluarga, teman dan para kerabat yang berkunjung ke rumah secara bersama – sama di ruang makan yang hangat oleh lampu – lampu penghias pohon Natal yang terletak di sudut ruangan. Bahan dan cara membuat hidangan ini sangat mudah. Berikut ini datar bahan dan cara membuatnya. Selamat mencoba..

Sambal Goreng Udang dan Kentang

Sambal Goreng Udang dan Kentang

Bahan

  • 200 gr udang yang sudah dicuci bersih dan sudah dihilangkan bagian ekor dan kepalanya.
  • 250 gram kentang yang sudah dikupas, dicuci bersih dan dipotong dadu lalu digoreng hingga setengah kering.
  • 100 ml santan yang diambil bagian kentalnya saja.
  • 3 sendok makan minyak goreng.
  • 2 ruas lengkuas yang dimemarkan.
  • 1 helai daun salam.

Bumbu – bumbu

  • 2 sendok teh air perasan jeruk nipis
  • 1 sendok gula merah atau sesuai selera
  • ½ sendok teh garam secukupnya

Bumbu yang dihaluskan

  • 3 buah cabai merah jika senang dengan rasa pedas bisa ditambah cabai rawit sesuai selera.
  • 3 siung bawang putih yang ditumis setengan matang.
  • 1 buah tomat ukuran kecil yang ditumis setengah matang.
  • 1 ruas lengkuas muda yang dicincang halus.
  • 1/3 terasi bakar

Cara membuat Sambal Goreng Udang dan Kentang Spesial Natal

  1. Panaskan minyak goreng pada wajan. Tumislah bumbu halus dan daun salam serta lengkuas. Tumis sampai harum. Masukkan udang.
  2. Tuanglah santan lalu tambahkan bumbu. Rebus hingga mendidih, setelah mendidih, masukkan kentang dan kecilkan api.
  3. Aduklah hingga rata dan masak terus hingga santan menyusut.
  4. Matikan api, angkat dan sajikan sambal goreng udang dan kentang dengan nasi hangat serta sayuran rebus.

Resep Cara Membuat Sambal Goreng Udang Dan Kentang Spesial Natal | Elita Wahyu | 4.5
/* */