Resep Cara Membuat Pukis Kentang Keju

Camilan merupakan sajian yang pas dan banyak diminati oleh semua kalangan baik dari anak kecil hingga orang dewasa. Banyak sekali jenis camilan dengan berbagai macam cita rasa. Mulai dari makanan ringan yang crunchy seperti Karipap Ayam sampai sajian kue nan manis seperti Cake Coklat Almond. Bagi Anda yang memiliki keluarga atau kerabat yang sangat suka dengan camilan yang memiliki rasa manis bercampur gurih yang nikmat, Anda dapat mencoba untuk membuat Pukis Kentang Keju Istimewa.

Racikan kentang yang dikombinasikan dengan keju tentu akan menciptakan cita rasa yang sangat aduhai dan melumer di lidah saat kue pukis ini masuk ke dalam mulut. Bahan – bahan yang diperlukan dalam membuat sajian camilan nikmat ini pun tidak ribet dan mudah diperoleh serta proses pembuatan yang tidak rumit dan sulit sehingga tidak memakan waktu yang lama. Berikut ini adalah penjelasannya mengenai bahan – bahan dan cara pembuatannya. Selama Mencoba!

pukis kentang keju

pukis kentang keju

Bahan ragi

50 ml air hangat suam kuku

1 sendok teh ragi instan

 

Bahan

225 gr tepung terigu

125 gr gula pasir

100 gr keju cheddar diserut panjang

100 gr kentang kukus, dikupas dan dipotong – potong

100 ml air santan yang diperoleh dari ½ butir kelapa

15 gr mentega dicairkan

3 butir telur

¼ sendok teh perisa vanilli

 

Cara membuat

  1. Ragi: larutkan ragi instan dengan air hangat lalu diamkan selama 10 menit atau sampai berbusa.
  2. Haluskan kentang kukus dan campur dengan santan sampai lembut dan sisihkan.
  3. Kocoklah telur dan gula pasir hingga mengembang.
  4. Campurkan tepung dengan diayak dan aduk perlahan lalu masukkan kentang yang sudah dihaluskan dan aduk lagi dengan perlahan.
  5. Tuangkan larutan ragi dan aduk pelan – pelan. Diamkan selama 30 menit hingga mengembang.
  6. Tuangkan mentega cair dan perisa vanili lalu aduk rata.
  7. Tuangkan adonan ke dalam cetakan pukis yang sudah dipanaskan dan diolesi mentega terlebih dahulu. Biarkan setengah matang.
  8. Taburkan serutan keju di atasnya, tutup kembali dan masak sampai matang.
  9. Angkat dan pukis kentang keju pun siap disajikan.

 


Resep Cara Membuat Pukis Kentang Keju | Elita Wahyu | 4.5
/* */