Resep Cara Membuat Puding Lapis Labu Kuning

Banyak sekali hidangan pencuci mulut atau penyegar yang dapat Anda buat. Selain Puding Alpukat Saus Moka, Anda dapat mencoba Puding Lapis Labu Kuning. Berikut resepnya.

puding lapis labu kuning

puding lapis labu kuning

Bahan A

300 ml santan kental yang diambil dari setengah bagian atau setengah butir kelapa

200 gr labu kuning dikupas, dicuci bersih lalu dipotong manjadi beberapa bagian, setelah itu dikukus hingga lunak dan ditumbuk sampai halus

50 gr gula pasir

50 gr gula pasir

3 butir telur diambil bagian putihnya saja

1 helai daun pandan muda dicuci bersih lalu disimpul

¼ sendok teh garam halus beryodium

Bahan B

500 ml air tawar bersih

125 gr gula jawa disisir sampai halus

1 helai daun pandan muda disimpulkan

1 sendok teh bubuk jeli atau agar – agar bubuk

½ bungkus agar – agar yang berwarna putih

Cara membuat

  1. Siapkan semua bahan – bahan dan alat yang hendak digunakan.
  2. Membuat bahan A: siapkan panci lalu tuangkan santan ke dalamnya. Masukkan labu kuning yang sudah dikukus dan sudah ditumbuk halus, 50 gr gula pasir serta daun pandan muda yang sudah disimpulkan lalu masaklah di atas api kecil sambil terus diaduk sampai mendidih kemudian angkat dan sisihkan. Sementara itu, kocoklah putih telur dan garam halus sampai separo mengembang lalu campurkan 50 gr gula pasir sedikit demi sedikit ke dalamnya dan baru dikocok sampai kaku mengembang. Jika sudah mengembang, campurkan ke dalam rebusan santan dan labu kuning sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Jika sudah tercampu rata, masukkan adonan ke dalam Loyang puding yang sudah dibasahi air lalu diamkan sampai setengah keras.
  3. Bahan B: rebuslah air, gula jawa sisir serta daun pandan sampai mendidih kemudian angkat dan saring. Campurkan agar-agar serta bubuk jeli kemudian diaduk dan masak kembali sambil terus diaduk sampai mendidih. Tuangkan di atas bahan A yang sudah setengah beku kemudian simpan ke dalam kulkas sampai beku dan puding lapis labu kuning sudah siap untuk disajikan. Selamat menikmati!

Kata Kunci Masuk:

  • cara membuat kalua labu kuning
  • cra bkin kaluwa labu kuning

Resep Cara Membuat Puding Lapis Labu Kuning | Elita Wahyu | 4.5
/* */