Resep Cara Membuat Perkedel Jagung Istimewa

Banyak sekali lauk yang dapat Anda sajikan sebagai pendamping saat menikmati hidangan atau saat makan. Selain Cumi Saus Bombai, lauk yang dapat Anda buat dan sajikan adalah Perkedel Jagung Istimewa. Perkedel ini berbeda dengan perkedel yang biasanya berbahan dasar kentang. Bahan dasar dari perkedel ini adalah jagung manis yang memiliki rasa khas. Berikut resepnya.

perkedel jagung istimewa

perkedel jagung istimewa

perkedel jagung istimewa
Bahan – bahan dan bumbu – bumbu yang diperlukan

100 gr tepung terigu rendah protein

3 biji cabe rawit merah segar diiris miring atau serong

2 buah jagung manis yang masih segar disisir terlebih dahulu

2 buah jagung manis yang manis muda dipipil terlebih dahulu kemudian ditumbuk sampai halus

2 butir telur ayam dikocok lepas sampai menyatu

2 batang daun ketumbar diiris lembut atau halus

1 sendok makan air tawar

¼ sendok teh kaldu bubuk rasa ayam

Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bumbu – bumbu yang dihaluskan

2 biji bawang merah dicuci hingga bersih

2 siung bawang putih dicuci sampai bersih

1 sendok teh garam halus

½ sendok teh gula pasir asli (atau sesuai selera)

¼ sendok teh merica halus

Cara membuat

  1. Siapkan panci atau wadah yang lumayan besar, kemudian masukkan jagung manis yang sudah disisir, jagung manis yang sudah dipipil dan ditumbuk sampai halus, telur yang sudah dikocok lepas, irisan daun ketumbar, kaldu bubuk rasa ayam, cabai rawit berwarna merah yang sudah diiris serong serta sedikit air, kemudian aduklah sampai tercampur rata. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak pada wajan goreng dengan api sedang.
  3. Setelah tercampur rata, bentuklah adonan perkedel tersebut menjadi bulatan dengan ukuran satu sendok makan setiap bulatannya.
  4. Setelah api panas, masukkan adonan perkedel yang sudah dicetak bulat. Gorenglah perkedel tersebut sampai matang atau berubah warna menjadi kuning keemasan semua permukaannya. Ulangi sampai adonan habis. Siapkan piring saji, kemudian sajikan perkedel jagung istimewa tersebut sebagai lauk atau pendamping nasi di kala makan.

Demikian resep perkedel jagung yang istimewa untuk Anda. Selamat mencobanya di rumah ya Moms!


Resep Cara Membuat Perkedel Jagung Istimewa | Elita Wahyu | 4.5
/* */