Resep Cara Membuat Pepes Udang Kukus Kelapa Muda

Sajian pepes merupakan salah satu hidangan yang susah – susah gampang untuk dibuat. Namun dibanding hidangan – hidangan lain, pepes merupakan sajian yang lebih sehat dilihat dari cara pengolahannya. Hal ini dikarenakan pepes diolah dengan cara dikukus sehingga tidak mengandung banyak lemak atau minyak yang dapat mengganggu kesehatan. Namun, pembuatan pepes tidak serumit yang ada dalam bayangan selama ini. Pepes dapat dibuat dengan cukup mudah dan simple.

Ada banyak sekali bahan dasar yang dapat diolah menjadi hidangan pepes yang pastinya lezat dan nikmat. Bumbu khas yang dikombinasikan pada sajian pepes menghasilkan rasa yang khas pula. Rempah – rempah dan rasa gurih akan beradu dengan kelezatan bahan dasar yang diolah menjadi pepes. Berbagai bahan dapat diolah menjadi pepes seperti Pepes Seafood Tahu atau aneka ikan dan daging lainnya. Kali ini, bagi Anda pecinta udang, Anda dapat mencoba untuk membuat Pepes Udang Kukus Kelapa Muda yang pastinya lezat dan gurih. Berikut resepnya.

pepes udang kukus kelapa muda

pepes udang kukus kelapa muda

Bahan – bahan

500 gr udang segar berukuran sedang

2 butir telur ayam

½ biji kelapa muda diparut memanjang

Gula dan garam halus secukupnya

Daun pisang dan lidi penyemat secukupnya

Bumbu yang dihaluskan

5 biji bawang merah

5 buah cabai merah

3 siung bawang putih

Cara membuat

  1. Siapkan semua bahan, bumbu dan alat yang dibutuhkan.
  2. Pisahkan udang dari kepala dan kulitnya lalu cucilah sampai bersih dan tiriskan.
  3. Masukkan semua bahan dan bumbu kecuali daun pisang dan penyemat ke dalam sebuah panci lalu aduklah sampai rata seluruhnya.
  4. Ambillah satu helai daun pisang lalu masukkan adonan pepes yang sudah dicampur secukupnya kemudian bungkuslah dan disemat dengan lidi hingga tidak bocor. Ulangilah prose ini hingga adonan pepes habis.
  5. Kukuslah pepes – pepes yang sudah dibungkus tersebut ke dalam dandang hingga matang dan bumbu telah meresap (daun berubah warna menjadi kecokelatan).
  6. Pepes udang kukus kelapa muda dapat langsung dihidangkan atau jika tidak, pangganglah terlebih dahulu supaya lebih nikmat.

Resep Cara Membuat Pepes Udang Kukus Kelapa Muda | Elita Wahyu | 4.5
/* */