Resep Cara Membuat Pepes Udang Kombinasi Kelapa

Anda pernah mencoba berbagai jenis masakan pepes dari berbagai jenis bahan dasar. Ada banyak sekali bahan yang dapat dibuat pepes seperti seafood yang dikombinasi dengan tahu yang dibuat menjadi sajian pepes spesial dan lezat yakni Pepes Seafood Tahu. Jika Anda sudah mencoba satu sajian tersebut, Anda dapat mencoba pepes dengan bahan dasar udang yakni pepes Udang Kombinasi kelapa Muda.

Kelapa muda di sini merupakan bahan kombinasi yang akan membuat pepes semakin gurih dan lezat untuk dinikmati. Selain nikmat, sajian ini juga menyehatkan karena udang mengandung berbagai zat dan kandungan yang baik bagi tubuh. selain itu, hidangan ini juga dimasak dengan dikukus sehingga tidak menggunakan banyak minyak. Penasaran dan ingin membuatnya? Berikut ini adalah resepnya.

pepes udang kelapa

pepes udang kelapa

Bahan – bahan yang diperlukan

500 gr udang segar yang berukuran sedang

2 butir telur ayam

½ bagian kelapa muda diparut dengan ukuran standar

Garam halus beryodium secukupnya

Gula sesuai selera

Daun pisang untuk membungkus dan lidi sebagai penyemat secukupnya

Bumbu yang dihaluskan

5 biji cabai rawit merah

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih kantil

Cara membuat

  1. Siapkan semua bahan, bumbu dan alat yang hendak digunakan.
  2. Siapkan udang lalu bersihkan udang dengan menghilangkan kulitnya kemudian dicuci sampai bersih dan ditiriskan.
  3. Tempatkan udang dalam panci kemudian masukkan semua bahan seperti kelapa parut, bumbu yang sudah dihaluskan, garam halu serta gula secukupnya lalu aduklah sampai rata.
  4. Ambil satu helai daun pisang lalu masukkan bahan pepes yang sudah dicampur menjadi satu secukupnya lalu bungkuslah seperti pepes yakni memanjang dan sematlah kedua ujungnya dengan lidi agar bahan dan bumbu tidak bocor keluar. Lakukan sampai bahan habis.
  5. Kukuslah pepes – pepes yang sudah terbungkus tersebut ke dalam dandang sampai benar – benar matang serta bumbu pepesnya meresap.
  6. Jika sudah matang, hidangkan pepes udang kombinasi kelapa muda dengan nasi putih hangat. Selamat mencoba!

Resep Cara Membuat Pepes Udang Kombinasi Kelapa | Elita Wahyu | 4.5
/* */