Resep Cara Membuat Pepes Seafood Tahu

Apa kabar Anda hari ini? Baik bukan? Sudah masak apa hari ini untuk keluarga? Jika Anda dan keluarga sudah bosan dengan masakan yang itu – itu saja. Masakan bersantan atau berkuah seperti Sup Tomat dengan Bakso Ikan atau Empal Gentong. Anda dapat mencoba sajian baru nikmat yakni Pepes Seafood Tahu. Selain nikmat, hidangan yang satu ini juga sehat dan berbahan alami yang memadukan seafood, tahu dengan berbagai bumbu. Berikut ini adalah daftar bahan – bahan dan cara membuatnya.

pepes seafood tahu

pepes seafood tahu

Bahan – bahan pepes seafood tahu

50 gram udang berukuran kecil dibuang cangkang atau kulitnya kemudian dicuci bersih. Udang dapat diganti cumi diiris tipis atau bahan seafood yang lainnya

50 gram daun kemangi segar dipisahkan dengan tangkainya

50 ml santan kental

3 sendok makan kelapa muda parut disangrai kemudian dihaluskan

2 biji tahu putih diremat atau dihaluskan

Daun pisang untuk membungkus secukupnya

Lidi runcing secukupnya untuk menyemat

Bumbu pepes seafood tahu yang dihaluskan

6 biji bawang merah

3 siung bawang putih

2 buah cabai merah

2 helai batang serai digeprak atau dimemarkan

1 ruas jahe diiris tipis

1 sendok teh garam

½ sendok teh gula pasir

½ ruas kunyit

Cara membuat pepes seafood tahu

  1. Siapkan panci berukuran besar.
  2. Kemudian, campurkan semua bahan seperti tahu, seafood (udang atau cumu atau yang lain), kelapa muda yang sudah disangrai, daun kemangi segar, bumbu yang sudah dihaluskan serta tuangkan santan kental ke dalam adonan tersebut.
  3. Aduklah adonan sampai rata sambil diuleni.
  4. Siapkan selembar daun pisang kemudian isikan pepes sesuai selera.
  5. Gulunglah daun pisang tersebut lalu sematlah kedua ujung bungkusan daun dengan lidi runcing, lakukan sampai habis.
  6. Siapkan kukusan dengan api sedang.
  7. Kukuslah semua pepes hingga matang atau daun berubah warna menjadi hijau tua.
  8. Jika suka, Anda dapat membakar pepes tersebut setelah dikukus, ini akan lebih terasa nikmat. Selamat mencoba pepes seafood tahu di rumah ya Moms! Selain bergizi makanan ini juga lezat,,,

Resep Cara Membuat Pepes Seafood Tahu | Elita Wahyu | 4.5
/* */