Resep Cara Membuat Pastel Tutup Istimewa

Menikmati camilan tentu sangat cocok sebagai teman untuk minum teh. Untuk camilan, selain Combro Spesial Pedas, Anda dapat membuat Pastel Tutup Istimewa. Untuk mencobanya, Anda dapat menggunakan resep berikut.

pastel tutup istimewa

pastel tutup istimewa

Bahan – bahan yang diperlukan

  • 400 gr kentang segar dikukus, dikupas dan ditumbuk halus
  • 100 gr keju cheddar diparut halus
  • 75 ml susu cair putih atau rasa vanilla
  • 2 butir kuning telur
  • 1 sendok teh garam
  • ½ sendok teh pala bubuk

Bahan untuk isi

  • 150 gr daging ayam bagian paha divillet dahulu kemudian potonglah dadu kecil kira – kira ½ cm
  • 150 ml kaldu ayam
  • 75 gr wortel dikupas lalu dipotong dadu ½ cm rebus sampai matang
  • 50 gr kacang polong
  • 25 gr mie soon diseduh dengan air panas sampai lunak lalu tiriskan
  • 2 buah jamur kuping kering diseduh hingga mekar lalu iris lembut dan sisihkan
  • 2 siung bawang putih dicincang lembut
  • 1 sendok teh garam halus
  • ½ buah bawang bombai dicincang lembut
  • ½ sendok teh pala halus
  • ½ sendok teh gula pasir
  • ¼ sendok teh merica halus

Bahan untuk tambahan

1 butir telur ayam ambil bagian kuningnya dikocok untuk olesan

Margarin tawar digunakan untuk menumis dan mengoles panci tahan panas

Cara membuat

  1. Siapkan panci lalu masukkan kentang halus, dicampur dengan kuning telur, keju parut, garam halus, merica dan pala bubuk kemudian tuang susu cair, aduk sampai rata dan sisihkan.
  2. Isi: panaskan margarine dan tumis bawang bombai serta bawang putih hingga wangi lalu campurkan daging ayam hingga berubah warna lalu campur wortel, kacang polong dan jamur, aduk rata dan bubuhkan garam, merica dan pala bubuk serta gula pasir, aduk rata. Tuangkan kaldu ayam lalu masak sampai bumbu meresap dan tambahkan soon, aduk merata dan sisihkan.
  3. Siapkan loyang 20x20x5cm, olesi margarin lalu tata bagian tengah dengan adonan kentang, lalu masukkan tumisan isi dan ratakan lalu tutup kembali dengan adonan kentang. Olesi permukaan dengan kuning telur lalu panggang dengan api kecil bersuhu 1800 selama 30 menit. Angkat dan sajikan. Pastel tutup istimewa yang lezat ini dapat menjadi camilan yang lezat

Resep Cara Membuat Pastel Tutup Istimewa | Elita Wahyu | 4.5
/* */