Resep Cara Membuat Paru Goreng Bacem Pedas

Bingung memilih lauk yang hendak dihidangkan untuk keluarga atau rekan – rekan terdekat? Tak usah galau karena ada banyak sekali hidangan lauk yang dapat Anda buat dan Anda sajikan. Selain sayur, lauklah yang akan menumbuhkan selera makan maka dari itu, menghidangkan lauk menjadi hal wajib. Selain Iga Bakar Saus Hoisin, cobalah Paru Goreng Bacem Pedas . Ini dapat menjadi lauk atau camilan yang gurih dan lezat. Jika ingin mencobanya, cobalah dengan resep berikut.

paru goreng bacem pedas

paru goreng bacem pedas

Bahan – bahan dan bumbu yang diperlukan

  • 500 ml air kelapa yang masih muda
  • 400 gr paru sapi yang masih segar direbus terlebih dahulu kemudian tiriskan dan potonglah dengan lebar kira – kira 1 cm
  • 3 ruas kecil lengkuas digeprek atau dimemarkan terlebih dahulu
  • 2 helai daun salam yang masih muda
  • 2 ruas kecil jahe digeprek atau dimemarkan terlebih dahulu
  • 1 ¼ sdt garam halus beryodium
  • 1 sdt gula merah disisir halus terlebih dahulu

Bumbu – bumbu yang dihaluskan

  • 8 biji bawang merah
  • 3 butir kemiri disangrai terlebih dahulu
  • 2 buah cabai jawa merah keriting
  • 2 buah cabai rawit yang berwarna merah
  • ½ sdt ketumbar disangrai terlebih dahulu

Cara membuat

  1. Siapkan semua bahan – bahan dan bumbu yang diperlukan serta peralatan masak yang hendak digunakan.
  2. Siapkan panci, masukkan paru yang sudah diiris atau dipotong lalu campurkan air kelapa muda, daun salam muda, lengkuas dan jahe yang sudah dimemarkan, serta gula merah yang sudah disisir lalu aduk sampai rata. Bubuhkan garam dan campur bumbu yang sudah dihaluskan lalu aduklah hingga rata.
  3. Kemudian rebuslah paru yang sudah dibumbui pada panci dengan api kecil saja hingga matang dan bumbu meresap pada paru (air tinggal sedikit).
  4. Kemudian angkat paru dan tiriskan.
  5. Panaskan minyak goreng dengan api sedang lalu gorenglah paru yang sudah ditiriskan hingga berubah warna menjadi kecoklatan atau hingga matang.
  6. Tiriskan dan siapkan piring saji kemudian sajikan paru goreng bacem pedas ini pada piring saji dan hidangkan dengan nasi putih hangat serta kerupuk apabila suka.

Kata Kunci Masuk:

  • resep bacem paru
  • resep paru bacem

Resep Cara Membuat Paru Goreng Bacem Pedas | Elita Wahyu | 4.5
/* */