Resep Cara Membuat Mie Aceh Lezat

Bosan dengan makanan – makanan biasa? Anda dapat membuat berbagai masakan yang spesial dan pastinya lezat. Selain lezat, berbagai masakan dengan nuansa baru akan membuat keluarga Anda tidak bosan dengan masakan yang itu – itu saja tapi lebih bervariasi dan selera makan keluarga Anda akan lebih tergugah. Selain sayuran, Anda dapat membuat berbagai masakan mie atau bihun seperti Bihun Goreng Pedas atau Mie Aceh Lezat. Berikut ini resep cara membuat Mie masakan khas Aceh ini.

mie aceh lezat

mie aceh lezat

Bahan

750 ml kaldu daging sapi

400 gr mie kuning basah dengan kualitas bagus

300 gr daging sapi diiris dadu kecil

150 gr udang segar dibersihkan kepalanya

150 gr kol dibersihkan tulangnya dan diiris halus

60 gr tauge segar

6 biji bawang merah diiris tipis

3 sdm minyak goreng untuk menumis

2 buah tomat merah segar dipotong bulat tipis

2 siung bawang putih diiris tipis

2 sdm daun seledri dicincang halus

2 sdm kecap manis

2 sdt garam halus

1 batang daun bawang dicincang halus

Bumbu yang dihaluskan

8 biji bawang merah

4 biji cabai merah jawa dibersihkan bijinya

3 siung bawang putih

3 ruas kecil kunyit dibakar dahulu

2 sdm kari bubuk

1 sdt lada butiran

Cara membuat

  1. Siapkan semua bahan, bumbu dan alat yang hendak digunakan untuk memasak.
  2. Panaskan wajan goreng dengan api sedang lalu panaskan minyak goreng.
  3. Setelah minyak panas, masukkan bawang merah, bawang putih serta bumbu yang sudah dihaluskan lalu tumislah sampai beraroma harum.
  4. Masukkan daging sapi lalu tumislah sampai tercampur dengan bumbu kemudian tuangkan kaldu sapi, masaklah dengan api kecil sampai daging sapi agak lunak.
  5. Tambahkan udang, tomat, daun bawang , daun seledri dan aduklah sampai rata.
  6. Bubuhkan garam halus dan masaklah sampai udang berubah warna.
  7. Setelah itu, masukkan kol yang sudah diiris tipis, tauge, dan mie lalu tuangkan kecap manis dan aduklah sampai rata. Masaklah mie aceh lezat sampai matang dan sajikan.

Resep Cara Membuat Mie Aceh Lezat | Elita Wahyu | 4.5
/* */