Resep Cara Membuat Martabak Udang Mini

Berbicara mengenai makanan ringan atau camilan tentu telah terbayang salah satu hidangan yang dapat disantap adalah martabak. Jika biasanya kita lebih memilih praktisnya untuk menikmati makanan ringan yang satu ini yakni dengan membelinya di pinggir jalan atau tempat lainnya, sebenarnya kita dapat membuat sendiri sajian ini. Martabak buatan sendiri kudtru malah lebih terjamin karena kita dapat mengontrol sendiri bahan – bahan yang hendak diolah.

Martabak buatan sendiri juga tak kalah lezat dengan martabak yang disajikan oleh para penjual. Salah satu martabak yang dapat Anda buat sendiri di rumah dan pastinya lezat adalah Martabak Udang Mini. Martabak dengan bahan dasar udang ini pastinya lebih gurih. Selain dapat diolah menjadi camilan Bakwan Spesial Udang, udang juga dapat diolah menjadi martabak. Berikut ini resepnya.

martabak udang mini

martabak udang mini

Bahan dan bumbu yang diperlukan

  • 7 helai kulit lumpia dengan ukuran besar (biasanya gunakan kulit lumpia import) dipotong menjadi empat bagian sama besar
  • Bahan untuk isi
  • 200 gr udang api-api dikupas
  • 1 siung bawang putih dicincang lembut
  • 2 sdm saus tiram
  • ½ buah bawang bombai dicincang kasar
  • ½ sdt kecap ikan
  • ½ sdt minyak wijen
  • ¼ sdt lada halus
  • ¼ sdt gula pasir

Bahan pelengkap

  • 2 batang daun bawang diiris halus
  • 2 butir te;ur bebek
  • ¼ sdt garam halus
  • ¼ sdt lada bubuk

Cara membuat

  1. Siapkan semua bahan dan bumbu serta alat masak yang hendak digunakan.
  2. Tumislah cincangan bawang putih dan bawang bombai sampai wangi kemudian masukkan udang, aduk sampai berubah warna. Lalu tuangkan saus tiram, minyak wijen dan kecap ikan serta bubuhkan garam halus, lada bubuk dan gula pasir lalu aduk rata.
  3. Kocoklah telur dicampur dengan bahan isi dan daun bawang dan buuhkan garam serta lada bubuk, aduk rata.
  4. Ambillah sehelai kulit lumpia lalu berilah isi dan lipatlah sampai rapat lalu goreng martabak tersebut dengan api sedang sampai matang dan martabak udang mini pun sudah siap untuk sajikan.

Resep Cara Membuat Martabak Udang Mini | Elita Wahyu | 4.5
/* */