Resep Cara Membuat Lontong Sayur Jakarta Spesial Lebaran

Masih dalam suasana Lebaran, Anda tentu akan mencari resep masakan Lebaran yang spesial untuk keluarga. Hidangan lontong sayur Jakarta dapat menjadi salah satu menu yang spesial dan lezat untuk keluarga di rumah. Lontong sayur ini sebenarnya hampir sama dengan ketupat sayur labu siam. Bagi Anda Anda yang ingin menjadikan lontong sayur khas Jakarta ini sebagai salah satu hidangan Lebaran, Anda dapat mencoba resep berikut ini

lontong sayur jakarta

lontong sayur jakarta

Bahan – Bahan

  • 1 buah labu siam, potong dengan ukuran korek api
  • 2 liter santan dari satu butir kelapa
  • 5 buah kacang panjang, potong – potong
  • 1 batang serai, memarkan
  • 4 buah tahu putih, potong
  • 2 lbr daun salam
  • 1 sendok teh ebi (seduh, sangrai, haluskan)
  • ½ sendok makan gula merah, sisir
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • ½ sendok teh kaldu ayam bubuk
  • Garam secukupnya
  • 4 buah telur rebus, belah jadi dua
  • Minyak goreng untuk menumis

Bahan Bumbu Halus

  • 4 buah cabe merah keriting
  • 2 buah cabe merah ukuran besar
  • 2 cm jahe
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok teh terasi goreng
  • 1 cm kunyit yang dibakar dan dimemarkan
  • ½ sendok teh merica

Pelengkap:

  • Kerupuk udang
  • 6 buah lontong
  • Bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat Lontong Sayur Jakarta

  • Tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun salam, lengkuas, dan ebi sampai harum
  • Setelah itu masukkan santan dan masak sambil mendidih sambil sesekali diaduk
  • Masukkan tahu putih, labu siam, tahu rebus, dan kacang panjang. Aduk rata
  • Tambahkan kaldu ayam bubuk, garam, dan gula merah. Masak hingga matang
  • Siapkan piring saji kemudian masukkan irisan lontong dan tuangkan sayur
  • Taburi bagian atasnya dengan bawang goreng
  • Lontong sayur Jakarta spesial Lebaran siap disajikan

Kata Kunci Masuk:

  • ketupat sayur
  • lontong sayur
  • lontong
  • menu lebaran ketupat sayur
  • gambar ketupat sayur
  • lontong sayur jakarta
  • gambar lontong sayur jakarta
  • resep lontong sayur jakarta

Resep Cara Membuat Lontong Sayur Jakarta Spesial Lebaran | Elita Wahyu | 4.5
/* */