Resep Cara Membuat Kue Serabi

Kue serabi merupakan salah satu jenis kue khas dalam negeri yang hampir terdapat di seluruh penjuru Nusantara. Kue ini seringkali dijajakan di pasar-pasar tradisional dan penjual kue keliling yang berhulu lalang di sekitar rumah kita. Kue Serabi ini berbentuk bulat dan pada bagian mukanya (luar) terdapat hiasan lubang-lubang kecil yang hampir terdapat disekujur permukaan luarnya.

Biasanya ini, akan semakin maknyus kala dinikmati menggunakan saus/kuah serabi, sehingga citarasa makanan khas daerah ini nampak manis dan lebih berasa. Mau tahu tentang bagaimana cara membuat kue Serabi yang manis dan lebih berasa? Berikut Resep Cara Membuat Kue Serabi :

kue serabi

kue serabi

Bahan-bahan Kue Serabi

  • Tepung terigu 400 gram
  • Santan dari kelapa 1000 ml
  • Air 50 ml
  • Baking powder 11/2 Sdt
  • Garam secukupnya

Bahan Saus Kue Serabi

  • Gula merah 150 gram, disisir
  • Cengkeh 3 butir
  • Gula pasir 1-2 Sdm
  • Santan kelapa 650 ml
  • Kayu manis 5 cm
  • Garam secukupnya

Cara membuat Kue Serabi

  • Ambillah tepung terigu, baking powder, garam campurkan dan 350 ml santan, aduklah hingga menyatu (rata). Kepak-kepakkanlah menggunakan adonan menggunakan tangan hingga adonan nampak ringan dan sedikit licin. Setelah itu, masukkan santan perlahan-lahan berilah air sedikit demi sedikit dan aduklah hingga rata. Diamkan sejenak hingga kurang lebih 30-60 menit.
  • Ambil wajan, panaskan api jangan terlalu besar atau yang sedang-sedang saja dan olesilah minyak goreng. Tuang perlahan-lahan ke dalam cetakan/adonan menggunakan sendok/gelas kecil dan masukkan dalam wajan tutuplah sejenak. Sesekali diliat dan amatilah hingga matang. Keluarkan serabi dari wajan menggunakan sendok/benda lainnya secara perlahan-lahan dan sisihkan
  • Lakukan kegiatan tersebut hingga bahan habis.
  • Barulah ketahap pembuatan kuah (saus) serabi. Masukkan semua bahan kuah dan pangganglah di atas api yang sedang menyala. Aduklah hingga gula larut dan nampak sedikit berbau harum.

Selesailah proses pembuatan Kue Serabi. Nikamtilah makanan enak ini hanya dengan menggunakan kuah/saus untuk dapat menciptakan citarasa yang begitu amboi enaknya.. Itulah ulasan singkat dari kami mengenai Resep Cara Membuat Kue Serabi. Mudah-mudahan cara di atas sangat membantu anda disaat anda sedang ingin menikmati citarasa dan kelezatan dari salah satu kue khas dalam negeri tersebut.

Kata Kunci Masuk:

  • resep serabi kutai
  • resep serabai kutai
  • kue serabi belitung
  • cara membuat kue serabi
  • cara membuat serabi
  • kue serabi belitumg

Resep Cara Membuat Kue Serabi | Elita Wahyu | 4.5
/* */