Resep Cara Membuat Kue Kering Tabur Wijen

Lebaran atau hari raya sudah semakin dekat. Saat hari lebaran, sudah menjadi tradisi turun temurun untuk menyajikan berbagai makanan ringan yang tertata rapi di meja tamu. Jika Anda yang ingin dengan puas menyajikan berbagai penganan lezat untuk para tamu istimewa, Anda dapat membuat sendiri kreasi – kreasi kue – kue kering yang pastinya lezat dan lebih terjamin higienisnya. Selain Kue Kacang, Anda dapat membuat Kue Kering Tabur Wijen. Berikut resepnya.

kue kering tabur wijen

kue kering tabur wijen

Bahan – bahan yang diperlukan

  • 1 kg tepung terigu dengan kandungan protein rendah atau sedang
  • 750 gr mentega
  • 400 gr wijen yang dapat dibeli di super market atau toko roti terdekat disangrai terlabih dahulu untuk balutan kue
  • 350 gr gula halus berkualitas bagus
  • 150 gr keju chedar diparuet dengan parutan khusus keju
  • 100 gr wijen yang sudah disangrai terlebih dahulu untuk campuran pada adonan kue
  • 30 gr susu bubuk rasa vanilla
  • 5 butir telur ayam diambil bagian kuningnya saja
  • 2 sdm room butter
  • 1 sdt vanili bubuk

Cara membuat

  1. Siapkan semua bahan – bahan yang diperlukan serta peralatan yang hendak digunakan.
  2. Siapkan panci kemudian masukkan tepung terigu, gula halus, mentega tawar, kuning telur, parutan keju chedar, susu bubuk, room butter serta wijen yang sudah disangrai yang beratnya 100 gr.
  3. Campur dan ulenilah semua bahan – bahan tersebut sampai tercampur rata seluruhnya dan dampai kalis atau tidak lengket.
  4. Setelah adonan kue kalis atau tidak lengket, ambillah sedikit adonan (secukupnya) lalu bentuklah menjadi bulat agak lonjong dan gulingkan pada wijen sampai rata seluruh permukaannya. Lakukan tahap ini sampai semua adonan habis terbentuk.
  5. Siapkan Loyang dan olesi permukaannya dengan margarin tipis – tipis saja dan beri sedikit tepung terigu. Kemudian tatalah adonan kue yang sudah dicetak dan dilumuri wijen sangrai pada Loyang.
  6. Pangganglah kue kering ini ke dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama kurang labih 30 menit atau sampai matang. Kue kering tabur wijen pun siap disajikan. Selamat mencoba!

Kata Kunci Masuk:

  • resep kue kering tabur wijen

Resep Cara Membuat Kue Kering Tabur Wijen | Elita Wahyu | 4.5
/* */