Resep Cara Membuat Kue Biji Ketapang

Mendengar Kue Biji Ketapang pasti yang terlintas di benak kita adalah sebuah kue yang dibuat dengan bahan dasar biji ketapang yang sesungguhnya namun jangan salah karena sebenarnya kue ini merupakan salah satu kue kering yang dibuat dari bahan – bahan kue pada umumnya hanya saja diberi nama Kue Biji Ketapang. Hal ini mungkin dikarenakan bentuk dari kue ini mirip dengan biji ketapang yakni agak pipih seperti pastel. Kebanyakan kue ini tersedia pada saat hari raya karena banyak peminatnya.

Selain gurih dan mempunyai tekstur renyah, kue ini juga memiliki bentuk dan rasa yang khas sehingga tidak membuat bosan penikmatnya. Walaupun kini bukan dalam nuansa hari raya, kue ini dapat Anda gunakan sebagai camilan atau makanan ringan di rumah. Berbeda dengan kue – kue lain yang memiliki cita rasa manis seperti Kue Putri Salju atau Kue Nastar Durian, Kue Biji Ketapang ini memiliki cita rasa gurih dan mudah sekali untuk dibuat. Pensaran cara membuatnya? Simak resep berikut ini.

kue biji ketapang

kue biji ketapang

Bahan – bahan

  • 1000 gr minyak goreng
  • 500 gr tepung terigu protein sedang
  • 200 gr gula pasir
  • 200 gr kelapa parut (dikupas kulitnya)
  • 150 margarin
  • 2 butir telur ayam dikocok lepas
  • 1 sdt garam halus beryodium
  • 1 sdt bubuk vanili

Cara membuat

  1. Siapkan semua bahan – bahan yang diperlukan serta peralatan yang hendak digunakan.
  2. Campurkan telur yang sudah dikocok, gula pasir serta bubuk vanili ke dalam mangkuk besar kemudian aduklah adonan tersebut perlahan hingga tercampur rata seluruhnya dan gula larut lalu sisihkan.
  3. Di wadah yang berbeda, campurlah tepung terigu dengan kelapa parut, aduk rata dan masukkan ke dalam adonan telur, gula dan bubuk vanili yang disisihkan tadi lalu aduklah perlahan hingga rata.
  4. Tambahkan margarin ke dalam adonan tersebut kemudian uleni dengan tangan sambil ditekan sampai kalis.
  5. Ambil adonan secukupnya lalu bentuk memanjang laykanya pensil lalu potong – potonglah.
  6. Goreng adonan kue biji ketapang ke dalam minyak yang sudah panas hingga matang atau berwarna kekuningan, angkat lalu sajikan.

Kata Kunci Masuk:

  • cara membuat biji ketapang tanpa telur
  • cra mmbuat biji ketapang tnpa tlor
  • kue mawar kukus u 50 org takaran teriguny berp?

Resep Cara Membuat Kue Biji Ketapang | Elita Wahyu | 4.5
/* */