Resep Cara Membuat Kentang Ayam Kuah Kuning

Keluarga Anda termasuk pecinta masakan dengan bumbu rempah yang mendominasi dan Anda masih mencari – cari resep masakan apa yang hendak Anda sajikan hari ini? Ada banyak sekali masakan – masakan yang dapat Anda buat dengan bumbu rempah yang mendominasi. Apalagi kita tinggal di Negara yang memang terkenal dengan rempah – rempahnya sehingga tidak sulit untuk kita dalam mendapatkan berbagai rempah – rempah. Masakan dengan bumbu rempah biasanya menghasilkan bau dan rasa yang khas, sedap dan tajam.

Berbagai masakan rempah pasti akan menimbulkan senasai pedas atau hangat bagi tubuh. Masakan dengan bumbu rempah yang dapat Anda buat dan sajikan sendiri di rumah selain Ayam Bumbu Andaliman adalah Kentang Ayam Kuah Kuning. Masakan ini hampir mirip dengan kare dengan bumbu rempah dan santan kental sebagai kuahnya. Berikut resepnya.

kentang ayam kuah kuning

kentang ayam kuah kuning

Bahan dan bumbu

700 gr potongan-potongan daging ayam

500 gr kentang dipotong menjadi 6 bagian digoreng terlebih dahulu

1,5 liter santan encer dan 500 cc santan kental (diambil dari 1 ½ butir kelapa)

5 sdm minyak sayur untuk menumis

3 helai daun jeruk

3 sdm bawang merah goreng

2 biji cengkih

1 sdt pala

1 helai batang serai digeprak

Bumbu (dihaluskan)

8 buah bawang merah

5 buah cabai jawa merah

3 siung bawang putih

3 butir kemiri sangria

1 ½ ruas kunyit sangria

1 ½ sdt garam halus

1 sdm ketumbar sangria

1 sdt jinten

1 sdt merica butiran putih

1 ruas jahe

1 ruas lengkuas

Cara membuat

  1. Panaskan minyak sayur pada wajan, setelah panas, masukkan bumbu halus, serai geprak, cengkih dan pala lalu tumislah sampai harum.
  2. Campurkan ayam dan aduklah sampai warnanya berubah.
  3. Setelah itu, tuangkan santan encer dan tunggu sampai mendidih.
  4. Masukkan kentang dan masaklah sampai ayam serta kentang lunak.
  5. Lalu tuanglah santan kental, masak sampai matang dan santan serta bumbu meresap lalu sajikan kentang ayam kuah kuning ini bersama dengan bawang goreng sebagai taburan.

Kata Kunci Masuk:

  • resep sayur kentang bumbu kuning
  • resep kentang santan bumbu kuning
  • sayur kentang santan kuning

Resep Cara Membuat Kentang Ayam Kuah Kuning | Elita Wahyu | 4.5
/* */