Resep Cara Membuat Kembang Kol Tumis Telur

Agar tidak bosan, sebaiknya Anda menyajikan hidangan yang variatif agar selera makan tetap terjaga. Selain Cumi Goreng Tepung Spesial Crispy, Anda dapat mencoba Kembang Kol Tumis Telur. Berikut resepnya.

kembang kol tumis telur

kembang kol tumis telur

Bahan – bahan serta bumbu yang diperlukan

  • 250 gr kembang kol yang masih segar dipotong – potong bunganya sesuai kuntum
  • 100 ml air tawar bersih
  • 50 gr jagung muda atau putren yang masih segar dibelah menjadi dua bagian lalu dipotong memanjang
  • 10 buah petai, masing – masing dibelah menajdi dua
  • 5 butir bawang merah diiris halus
  • 3 siung bawang ptuih diiris halus
  • 2 butir telur ayam dikocok lepas
  • 2 buah cabai hijau teropong diiris bulat tipis
  • 2 buah cabai jawa merah diiris serong tipis
  • 2 sdt kecap ikan
  • 1 tangkai daun seledri dicincang kasar
  • 1 sdm minyak sayur untuk menumis bumbu
  • ¾ sdt garam halus beryodium
  • ¼ sdt lada hitam bubuk
  • ¼ sdt gula pasir

Cara membuat

  1. Siapkan semua bahan – bahan, bumbu sreta peralatan memasak yang hendak digunakan.
  2. Cucilah semua bahan dan bumbu yang perlu dicuci sampai bersih.
  3. Nyalakan api sedang kemudian tumpangkan wajan sayur. Tuanglah minyak goreng dan tunggulah hingga panas.
  4. Setelah minyak panas, masukkan irisan bawang putih, irisan bawang merah, cabai hijau teropong yang sudah dipotong – potong, irisan cabai jawa merah, serta petai yang sudah dibelah. Tumislah hingga beraroma sedap atau harum dan sisihkan pada bibir atau pinggir wajan. Sementara itu, masukkan telur ayam yang sudah dikocok lalu aduklah sampai berbutir, baru campurkan dengan bumbu yang disisihkan tadi, aduk rata.
  5. Tambahkan kembang kol dan jagung muda lalu aduk hingga layu barulah tuang kecap ikan dan bubuhkan garam halus beryodium, lada hitam bubuk, serta gula pasir dan aduklah sampai rata.
  6. Tuangkan air tawar, aduk perlahan dan masaklah hingga meresap bumbunya.
  7. Masukkan seledri, aduk perlahan dan hidangkan hangat – hangat dengan nasi putih hangat dan kerupuk jika suka.

Demikian resep kembang kol tumis telur. Selain dikombinasikan dengan telur ayam, Anda juga dapat menggantinya dengan telur puyuh bila suka. Selamat mencoba


Resep Cara Membuat Kembang Kol Tumis Telur | Elita Wahyu | 4.5
/* */