Resep Cara Membuat Karedok Pedas Khas Sunda

Tidak diragukan lagi, Indonesia merupakan salah satu Negara yang memiliki kekayaan dan keragaman tradisi yang tak lepas dari adat serta masakan. Indonesia merupakan sebuah Negara yang memiliki wilayah luas sehingga keanekaragaman penduduk pun menjadi ciri khas Negara tercinta ini. Hal ini tak lepas pula dengan keanekaragaman masakan yang dapat dinikmati di Indonesia. Ada banyak sekali masakan – masakan khas daerah dengan cita rasa beragam namun tetap lezat.

Tak pelak hingga saat ini, wisatawan baik dalam negeri atau manca Negara jika berkunjung ke Indonesia atau ke daerah – daerah, makanan khasnya pun selalu menjadi destinasi utama. Namun tak perlu cemas jika kita ingin membuat sendiri karena tersedia berbagai resep. Selain Kupat Tahu Khas Magelang, Anda dapat mencoba Karedok Pedas Khas Sunda dengan resep berikut.

karedok pedas khas sunda

karedok pedas khas sunda

Bahan – bahan yang diperlukan

  • 30 ml air bersih
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 3 sdm kacang tanah goreng
  • 2 ruas kencur kecil
  • 2 utas kacang panjang diiris pendek
  • 2 buah bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1 genggam tauge segar
  • 1 helai kubis diiris tipis
  • 1  buah mentimun diiris dadu
  • 1 sdt gula merah sisir
  • ½ sdt teh garam halus beryodium
  • Lencah secukupnya
  • Kecap manis secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya jika suka
  • Bawang merah goreng yang digunakan untuk taburan jika sudah dihidangkan

Cara membuat

  1. Siapkan semua bahan – bahan yang hendak diperlukan dan peralatan memasak yang dibutuhkan.
  2. Campurkan kacang tanah goreng, bawang merah, bawang putih, kencur, cabai rawit, garam serta penyedap rasa kemudian dihaluskan/diulek hingga halus.
  3. Tuangkan kecap manis serta air lalu aduk sampai rata.
  4. Tambahkan semua sayuran yang sudah disiapkan lalu tumbuk perlahan jangan sampai hancur hanya tercampur dengan bumbu saja sambil diaduk perlahan.
  5. Siapkan piring saji dan masukkan campuran sayur dan bumbu atau karedok tadi ke dalamnya, taburi bawang goreng dan karedok pun siap dihidangkan.

Demikian resep karedok pedas khas Sunda. Hidangan yang satu ini sangat cocok untuk Anda yang suka makanan pedas tetapi tetap menyehatkan. Selamat mencoba!

Kata Kunci Masuk:

  • cara bikin karedok surabaya

Resep Cara Membuat Karedok Pedas Khas Sunda | Elita Wahyu | 4.5
/* */