Resep Cara Membuat Kacang Sembunyi

Lebaran atau hari raya tak terasa sebentar lagi akan tiba. Sudah menjadi adat umum jika lebaran tiba kita akan menyajikan berbagai hidangan untuk menjamu para tamu. Ada berbagai macam camilan yang dapat Anda buat dan sajikan. Selain Greentea Chrispy Chocolate Cookies, Anda dapat membuat sajian camilan yang tidak kalah menarik yaitu Kacang Sembunyi. Berikut ini adalah resepnya.

kacang sembunyi

kacang sembunyi

Bahan – bahan yang diperlukan

1 kg tepung terigu berprotein sedang

4 butir telur ayam

½ kg gula pasir

½ kg kacang tanah

Mentega secukupnya

Garam halus beryodium secukupnya

Air tawar bersih secukupnya

Cara membuat

  1. Siapkan semua bahan – bahan dan alat yang hendak digunakan.
  2. Siapkan baskom atau panci agak besar kemudian masukkan tepung terigu, garam halus, empat butir telur ayam, serta air tawar bersih secukupnya kemudian uleni adonan tersebut sampai tidak lengket atau sampai kalis, janganlah terlalu lembek, jadi tipsnya adalah tuang atau campurkan air secara hati – hati atau sedikit demi sedikit sehingga dapat pas dan adonan dapat dibentuk.
  3. Setelah itu, gilinglah adonan atau pipihkan menjadi adonan dengan tingkat ketebalan kira – kira ¼ cm. untuk hasil yang lebih baik, gunakan penggiling mie atau kulit bolen supaya lebih cepat pula.
  4. Kemudian potong – potonglah adonan yang sudah pipih berbentuk persegi panjang dengan ukuran 2 x 3 cm.
  5. Lalu isilah masing – masing potongan adonan dengan satu biji kacang tanahdi bagian pinggir atau pojok adonan kemudian digulung menyerong sehingga tertutup semua.
  6. Lakukan langkah ini sampai adonan dan kacang habis terbentuk seluruhnya.
  7. Panaskan minyak goreng pada wajan goreng dengan api sedangkemudian masukkan satu sendok makan gula pasir ke dalam minyak supaya hasil gorengan mengkilat.
  8. Setelah panas, masukkan adonan ke dalam minyak dan gorenglah tiap gorengan masing – masing delapan buah kacang sembunyi. Gorenglah sampai matang atau sampai warnanya kocokelatan. Kemudian angkat dan tiriskan.
  9. Tunggulah sampai minyak tiris dan tunggulah sampai kacang sembunyi dingin lalu simpanlah ke dalam toples. Sajikan kacang sembunyi dengan berbagai minuman.

Kata Kunci Masuk:

  • camilan kacang resep

Resep Cara Membuat Kacang Sembunyi | Elita Wahyu | 4.5
/* */