Resep Cara Membuat Ikan Tenggiri Masak Bumbu Ebi

Masih mencari – cari resep masakan untuk Anda sajikan saat buka puasa nanti? Ada banyak sekali hidangan masakan berat yang dapat Anda buat dan sajikan untuk keluarga saat buka puasa nanti. Jika keluarga Anda merupakan pecinta sea food, Anda dapat menyajikan berbagai hidangan lezat. Selain Udang Goreng Saus Mentega, Anda dapat membuat Tenggiri Masak Bumbu Ebi. Berikut resepnya.

ikan tenggiri masak bumbu ebi

ikan tenggiri masak bumbu ebi

Bahan – bahan yang diperlukan

150 ml santan dengan kekentalan sedang

5 potong tenggiri yang sudah distick dibersihkan dengan dicuci bersih

2 buah cabai panjang hijau diiris serong atau miring agak tipis

2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

1 buah tomat merah diiris atau dibelah menjadi 8 bagian

Bumbu – bumbu yang dihaluskan

3 biji bawang merah

2 siung bawang putih

2 sendok makan ebi direndam air hangat terlebih dahulu

1 buah cabai jawa merah dibelah kemudian dibuang isinya lalu diporong memanjang seperti korek api

¼ sendok teh merica butiran berkualitas bagus

Garam halus beryodium secukupnya

Cara membuat

  1. Siapkan semua bahan – bahan, bumbu serta peralatan yang hendak digunakan.
  2. Nyalakan api sedang lalu tumpangkan wajan dan tuangkan minyak goreng ke dalam wajan lalu tunggulah sampai panas.
  3. Setelah minyak panas, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan tumislah bumbu tersebut sampai beraroma wangi atau sedap.
  4. Kemudian, setelah tumisan bumbu beraroma harum, tuangkan santan ke dalam tumisan bumbu kemudian tunggulah sampai mendidih.
  5. Setelah mendidih, masukkan ikan tenggiri yang sudah dipotong – potong ke dalam santan.
  6. Masaklah ikan tenggiri sampai matang bumbu meresap dan santan agak menyurut.
  7. Setelah bumbu meresap, tambahkan cabai hijau yang sudah diiris dan juga potongan tomat sayur yang sudah dibelah menjadi delapan bagian.
  8. Masaklah sebentar dan tunggu sampai matang. Setelah matang, matikan api dan angkatlah masakan. Sajikan masakan ikan tenggiri masak bumbu ebi ini ke dalam piring atau mangkuk saji dan sajikan bersama nasi putih hangat dan kerupuk. Selamat mencoba!

Resep Cara Membuat Ikan Tenggiri Masak Bumbu Ebi | Elita Wahyu | 4.5
/* */