Resep Cara Membuat Ikan Cakalang Bakar Spesial

Bosan dengan hidangan itu – itu saja dan ingin variasi dalam membuat dan menghidangkan masakan untuk keluarga? Langkah pertama yang tepat untuk Anda adalah mencari catatak masakan atau resep yang kombinatif dan variatif dari berbagai bahan dasar sehingga Anda tidak akan kehabisan ide untuk memasak apa hari ini bahkan jhari – hari berikutnya. Hal ini karena Anda akan dapat meulai mempersiapkan menu masakan apa yang hendak disajikan esok dari sekarang.

Salah satu bahan dasar masakan yang dapat Anda pilih adalah ikan. Ikan merupakan bahan dasar masakan yang kaya akan kandungan yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. selain sehat, ikan juga memiliki rasa yang khas dan banyak disukai orang. Salah satu sajian yang dapat Anda buat dari bahan dasar ikan akan ikan bakar. Selain Ikan Bawal Bakar Saus Padang yang berbahan dasar ikan bawal, Anda dapat membuat Ikan Cakalang Bakar Spesial. Berikut ini resepnya.

ikan cakalang bakar spesial

ikan cakalang bakar spesial

Bahan – bahan yang diperlukan

5 ekor ikan cakalang dengan ukuran sedang Minyak goreng atau mentega secukupnya

Arang untuk membakar secukupnya

Bumbu yang dihaluskan

5 butir bawang merah

2 siung bawang putih

2 biji kemiri sangria

1 sdt ketumbar sangria

1 ruas jahe dikupas dahulu

1 sdm kecap manis kental

Garam halus beryodium secukupnya

Cara membuat

  1. Siapkan semua bahan, bumbu dan alat yang hendak digunakan.
  2. Bersihkan ikan cakalang dari sisiknya kemudian cuci bersih dan berilah sayatan pada bagian tubuh kanan dan kirinya agar bumbu meresap.
  3. Campurlah menjadi satu bumbu yang sudah dihaluskanlalu masukkan ikan cakalang yang sudah bersih dan disirat, aduklah sampai rata dan diamkan selama 15 menit supaya bumbu meresap.
  4. Bakarlah ikan – ikan tersebut di atas bara api atau arang dengan memberikan olesan sisa bumbu yang diberi sedikit minyak atau mentega. Olesi sampai rata.
  5. Bakarlah sampai matang dan jangan lupa untuk membolak balik saat proses pembekaran agar matang merata. Sajikan ikan cakalang bakar spesial bersama dengan lalapan dan sambal.

 

Kata Kunci Masuk:

  • membuat ikan bakar cakalang

Resep Cara Membuat Ikan Cakalang Bakar Spesial | Elita Wahyu | 4.5
/* */