Resep Cara Membuat Ikan Acar Kuning Spesial Natal

Ikan merupakan salah satu bahan dasar makanan spesial yang sangat pas disajikan saat perayaan Natal. Pasti banyak sekali keluarga dan kerabat yang akan berkunjung ke rumah. Ada banyak sekali jenis ikan yang dapat disajikan seperti ikan gurame, nila, mas, atau yang lainnya. Selain itu ikan juga termasuk salah satu makanan yang mengandung banyak protein yang sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh kita

Sajian spesial Natal yang berbahan dasar ikan juga sangat beragam dan memiliki citarasa yang menggugah selera seperti, ikan bakar sambal dabu – dabu, Ikan Kakap Kuah Kemangi Spesial Natal atau olahan ikan yang lainnya. Sajian spesial untuk Natal yang tak kalah lezat untuk disajikan di meja makan saat hari Natal adalah Ikan Acar Kuning Spesial Natal. Sajian dengan bahan dasar ikan mas ini mudah dibuat. Berikut adalah bahan dan caranya.

ikan acar kuning

ikan acar kuning

Bahan dan bumbu
5 ekor ikan mas berukuran sedang
500 ml air
10 buah tomat cheri
2 helai batang serai digeprek
2 sdt garam
1 sdm gula pasir
½ sdt lada bubuk
Minyak goreng secukupnya
Bumbu pelumur ikan
 2 buah belimbing wuluh diambil sarinya
 1 sdt garam
 1 sdt jahe serut
Bumbu dihaluskan
5 buah bawang merah
4 ruas kunyit bakar
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
Bahan yang diiris
4 buah belimbing wuluh diiris bulat
3 buah cabai merah diiris serong
2 buah wortel iris dadu
1 buah mentimun iris panjang
1 batang bawang daun iris tipis

Cara membuat
1. Cuci bersih semua bahan dan bersihkan ikan lalu lumuri dengan bumbu pelumur yang telah dicampur jadi satu. Diamkan selama 15 menit. Lalu gorenglah ikan sampai berwarna kuning keemasan atau matang dan tiriskan.
2. Tumislah bumbu yang dihaluskan serta serai sampai wangi.
3. Tuangkan air lalu bubuhkan garam, lada bubuk, dan gula. Masak hingga mendidih.
4. Campurkan bumbu yang diiris lalu aduk rata. Campurkan tomat cheri dan ikam mas goreng, masaklah selama 5 menit atau sampai kuah terserap ikan.
5. Angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat.

Demikian resep cara membuat ikan acar kuning spesial. Menu ini tentu wajib Anda coba jika kehabisan ide untuk membuat hidangan di hari spesial ini


Resep Cara Membuat Ikan Acar Kuning Spesial Natal | Elita Wahyu | 4.5
/* */