Resep Cara Membuat Iga Panggang Saus Tiram Spesial Natal

Mendengar kata Iga, pasti sudah terbayang kelezatan yang akan diciptakan dari olahan iga yang spesial. Berhubung di penghujung Desember ini terdapat moment spesial yakni Natal, Iga sapi dapat dijadikan bahan dasar berbagai masakan yang lezat seperti ….. Namun yang tak kalah lezatnya adalah Iga sapi yang diolah menjadi Iga Panggang Saus Tiram. Hidangan ini sangat pas jika dijadikan hidangan spesial saat Natal.

Rasa iga sapi yang khas dengan campuran bumbu panggang dan siraman saus tiram yang juga memiliki cita rasa khas akan menambah kelezatan dan kenikmatan Iga Panggang ini. Saus tiram merupakan campuran saus yang jarang disajikan dengan Iga Panggang. Berikut ini adalah daftar bahan dan cara membuat sajian lezat istimewa ini. Selamat mencoba.

iga panggang saus tiram

iga panggang saus tiram

Bahan dan bumbu
600 gram iga sapi segar
65 ml kaldu sapi cair
2 sendok makan saus tiram
2 siung bawang putih dicincang halus
2 ruas jahe diserut kasar
1 sendok makan madu
1 liter air
1 ruas jahe yang dimemarkan
1 sendok the cabe kering dicincang kasar
Bahan pelengkap
4 porsi nasi santan atau nasi gurih
4 porsi sayuran yang ditumis seperti brokoli, jagung manis, dan wortel yang dipotong dadu.

Cara membuat
1. Siapkan panci lalu rebuslah iga sapi segar dengan air dan campurkan 1ruas jahe yang dimemarkan hingga iga empuk. Kemudian angkat dan tiriskan yang sudah direbus.
2. Campurkan bahan – bahan seperti saus tiram, bawang putih, jahe serut, cabai kering yang dicincang kasar, dan madu hingga rata.
3. Lumurkan campuran bahan tersebut pada iga yang sudah direbus sampai rata.
4. Susunlah iga yang sudah dilumuri bumbu dan saus tiram tersebut pada Loyang pemanggang dan diamkan selama 15 menit supaya meresap.
5. Lalu pangganglah iga pada oven yang bersuhu 1800 C hingga matang.
6. Matikan api, angkat dan sajikan iga panggang saus tiram bersama dengan bahan – bahan pelengkap.

Demikian resep iga panggang spesial dengan saus tiram. Mudah bukan cara membuatnya? Sajian ini sangat cocok untuk siapa saja dan akan menjadi hidangan yang spesial. Coba juga sajian spesial lainnya seperti sup iga asam pedas dan tumis iga kambing kecap


Resep Cara Membuat Iga Panggang Saus Tiram Spesial Natal | Elita Wahyu | 4.5
/* */