Resep Cara Membuat Gurame Bakar Kuning Spesial Natal

Bagi Anda atau keluarga Anda yang memiliki makanan kesukaan ikan, tidak ada salahnya jika Natal nanti Anda menhidangkan sajian soesail berbahan dasar ikan di meja makan Anda. Hidangan berbahan dasar ikan yang dapat Anda buat di antaranya Pepes Ikan Kembung Spesial Natal atau Ikan Tongkol Bakar Bumbu Rica Spesial Natal. jika Anda sudah sering mengolah kedua ikan tersebut, Anda dapat mencoba membuat hidangan berbahan dasar ikan gurame yaitu Gurame Bakar Kuning Spesial Natal. Sudah menjadi rahasia umum jika ikan gurame memiliki cita rasa yang unik dan nikmat.

Rasanya yang khas, membuat ikan ini banyak dijadikan bahan dasar dari berbagai menu makanan yang menjadi primadona di banyak restoran di berbagai wilayah. Yang menjadikan sajian Gurame Bakar ini adalah selain karena cara memasaknya yang dibakar, menu makanan ini tidak seperti olahan ikan gurame seperti biasa tetapi diolah dengan kombinasi bumbu kuning yang tidak mengandung banyak rempah seperti kebanyakan bumbu sehingga cita rasanya nikmat dan menyegarkan. Cara membuatnya pun mudah, berikut bahan dan caranya:

Gurame Bakar Kuning

Gurame Bakar Kuning

Bahan Hidangan Gurame Bakar Kuning

  • 500 gr ikan gurame segar, bersihkan isi perutnya dan cuci bersih
  • 100 ml santan kental
  • 1 sdt cuka cair
  • Garam secukupnya

Bumbu yang dihaluskan

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 ruas kunyit dikupas lalu dicuci bersih
  • 1 batang serai
  • 1 sdt ketumbar sangrai

Cara membuat

  1. Rendamlah ikan gurame yang sudah dibersihkan dengan cuka dan garam selama 30 menit supaya rasa amis hilang serta berasa gurih.
  2. Siapkan panci dan rebuslah santan kental dengan bumbu – bumbu yang dihaluskan hingga harum dan mengental dengan api sedang. Aduk terus selama merebus, jangan sampai santan pecah.
  3. Masukkan ikan gurame dan rebus hingga matang.
  4. Siapkan bara api lalu bakarlah ikan gurame yang telah berbalur bumbu pada bara api, bolak balik lah sampai ikan gurame berwarna kecokelatan.
  5. Sajikan iakan gurame bakar kuning yang sudah matang dengan sambal kecap. Jangan lupa sertakan nasi hangat.

Selamat mencoba di rumah ya!


Resep Cara Membuat Gurame Bakar Kuning Spesial Natal | Elita Wahyu | 4.5
/* */