Resep Cara Membuat Gado-Gado Khas Padang

Bagi Anda dan keluarga yang hobi sekali dengan sayuran, Anda harus mencoba sajian dengan bahan dasar sayuran seperti aneka tumisan sayuran, cah sayuran, dan olahan sayuran yang lainnya. Selain Caisim Tumis Jamur, Anda wajib mencoba Gado – Gado Khas Padang dengan resep berikut.

gado-gado khas Padang

gado-gado khas Padang

Bahan – bahan yang diperlukan
300 gr mie telur direndam atau diseduh terlebihd ahulu dengan air panas kemudian ditiriskan
250 gr kentang dikupa, dicuci dan dikukus terlebih dahulu kemudian dipotong – potong menjadi beberapa bagian
150 gr kubis atau kol diiris lembut
150 gr daun sawi selada dipotong-potong selebar jari dan direbus
100 gr kerupuk merah digoreng
3 butir telur ayam direbus dahulu kemudian dikupas dan dipotong-potong
1 buah ketimun segar dikupas dan diiris – iris bulat tipis
1 buah wortel yang asih segar, dikupas dan dipotong balok atau korek api kemudian dikukus dahulu hingga matang

Bumbu – bumbu yang diperlukan
300 ml air tawar bersih
125 gr kacang tanah super digoreng garing terlebih dahulu
3 buah cabai rawit merah digoreng dahulu
3 biji bawang merah digoreng
2 buah cabai jawa merah digoreng
2 helai daun salam muda
2 ruas kecil lengkuas digeprek atau dimemarkan terlebih dahulu
2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
1 ¼ sdt garam halus beryodium
1 siung bawang putih digoreng
1 sdt gula pasir

Cara membuat
1. Siapkan semua bahan – bahan dan bumbu – bumbu yang hendak digunakan serta perlatan memasak yang dibutuhkan.
2. Bumbu: tumbuk atau haluskan kacang tanah super goreng dicampur dengan cabai jawa merah, cabai rawit merah, bawang putih serta bawang merah.
3. Kemudian panaskan minyak pada wajan dan masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam serta lengkuas yang dimemarkan lalu tumis sebentar lalu tuangkan air tawar bersih sambil sedikit diaduk hingga matang, matikan dan angkat.
4. Siapkan sayuran dan tatalah sayuran pada piring saji lalu siramkan bumbu kacang yang sudah dihaluskan dan ditumis lalu sajikan dengan kerupuk merah yang sudah disajikan. Selamat mencoba resep gado – gado khas Padang ini ya!

Kata Kunci Masuk:

  • resep gado gado padang
  • resep gado2 padang
  • cara memasak gado2 padang
  • tips membuat gado2 padang

Resep Cara Membuat Gado-Gado Khas Padang | Elita Wahyu | 4.5
/* */