Resep Cara Membuat Es Bubble Spesial Mangga

Jika menginginkan sajian minuman yang segar membasahi dahaga yang sudah mulai kering, ada banyak sekali minuman yang dapat dibuat sendiri di rumah yang tak kalah nikmat dengan saat beli. Selain Es Dawet Selasih, Anda juga dapat membuat Es Bubble Spesial Mangga. Minuman ini sangat menyegarkan ketika diminum saat siang hari di hari yang panas. Berikut ini adalah resepnya:

es bubble spesial mangga

es bubble spesial mangga

Bahan Bubble

150 gr mangga manis dihaluskan dengan blender

100 gr tepung beras ketan

75 gr gula pasir

50 gr tepung sagu

15 gr minyak sayur

¼ sendok teh garam halus

Bahan puding

200 gr mangga manis dihaluskan dengan blender

200 ml air putih

125 gr gula pasir

½ bungkus atau shacet agar – agar bubuk

Bahan pelengkap bubble

750 ml jus mangga manis tanpa gula atau beri gula hanya sedikit saja.

400 gr es batu serut

100 gr nata de coco

50 gr tepung sagu mutiara

5 sendok makan susu kental manis putih

Cara membuat

  1. Cara membuat bubble: campurkan bahan – bahan bubble seperti tepung ketan, tepung sagu, garam halus, seta gula pasir. Aduklah sampai tercampur rata. Kemudian tuangkan mangga halus sedikit demi sedikit lalu uleni adonan tersebut sampai kalis. Setelah kalis, tuangkan minyak sayur dan aduk sampai licin.
  2. Bentuklah adonan bubble menjadi pulung memanjang dengan diameter 1 cm atau sesuai selera, setelah itu potong-potonglah dengan ukuran 1 cm pula. Rebuslah adonan tersebut dalam air mendidih hingga matang dan terapung lalu angkatlah dan masukkan ke dalam air es kemudian tiriskan.
  3. Cara membuat puding: siapkan panci lalu masukkan air, agar-agar bubuk serta gula pasir kemudian masaklah dengan api sedang saja sambil terus diaduk-aduk sampai mendidih. Setelah mendidih, matikan api dan tuangkan ke dalam loyang kotak lalu dinginkan, setelah dingin potong dadu.
  4. Siapkan gelas saji, tatalah puding, tepung sagu mutiara yang sudah direbus, nata de coco, bubble serta es serut lalu tuanglah jus mangga serta susu kental manis di atasnya. Es bubble spesial mangga pun sudah siap disajikan untuk melepas dahaga di siang hari.

Resep Cara Membuat Es Bubble Spesial Mangga | Elita Wahyu | 4.5
/* */