Resep Cara Membuat Dadar Jagung Spesial

Jagung manis merupakan salah satu bahan masakan yang dapat menjadi pilihan yang tepat untuk Anda olah menjadi hidangan berbuka puasa. Hal ini karena jagung manis memiliki banyak kandungan seperti vitamin A, B1, kalsium, asam linoleat, dan fosfor. Jagung manis juga dapat menghasilkan kalori yang cukup sebagai pengganti atau cadangan saat berpuasa. Selain diolah menjadi sayur seperti Tumis Labu Siam Kombinasi Jagung Manis, Anda juga dapat membuat camilan Dadar Jagung Spesial, berikut resepnya.

dadar jagung

dadar jagung

Bahan ā€“ bahan

  • 300 gr tepung terigu dengan kandungan protein sedang
  • 75 ml air bersih
  • 4 buah jagung manis segar
  • 3 butir telur ayam
  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 sdt ketumbar sangrai
  • 2 batang daun bawang (iris tipis)
  • 2 batang daun seledri (iris halus)
  • 2 sdt garam halus
  • Lada bubuk secukupnya
  • Minyak goreng berkualitas secukupnya

Cara membuat

  1. Siapkan semua bahan dan alat masak yang hendak digunakan.
  2. Ambillah jagung dan pisahkan biji jagung dari bonggolnya dengan cara disisir dengan pisau. dan tempatkan di wadah atau panci yang agak besar.
  3. Siapkan cobek dan ulegkan kemudian haluskan ketumbar yang sudah disangrai dengan bawang merah dan bawang putih sampai benar ā€“ benar halus.
  4. Campurkan bumbu yang sudah dihaluskan tersebut ke dalam jagung dan aduk sampai rata.
  5. Masukkan telur dan tuangkan air kemudian aduklah sampai rata.
  6. Barulah masukkan tepung terigu, aduk rata dan bubuhkan garam halus serta lada bubuk lalu aduklah sampai rata seluruh bahan.
  7. Masukkan irisan daun bawang serta irisan seledri ke dalam adonan lelu aduklah hingga rata seluruhnya dan tidak ada gumpalan.
  8. Panaskan minyak goreng yang agak banyak pada wajan dengan api sedang, setelah panas, gorenglah adonan masing ā€“ masing satu sendok sayur dan gorenglah sampai matang berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Lakukan sampai adonan habis.
  9. Siapkan piring saji dan hidangkan dadar jagung. Dadar Jagung Spesial pun siap dinikmati dengan berbagai minuman.

Resep Cara Membuat Dadar Jagung Spesial | Elita Wahyu | 4.5
/* */