Resep Cara Membuat Ca Buncis Kombinasi Paprika

Sudah bosan dengan masakan berbau daging seperti Balado Ikan Bawal, Balado Ikan layur atau yang lainnya? Anda patut mencoba sajian yang sederhana namun memiliki rasa yang dapat menggugah selera yaitu Ca Buncis Kombinasi paprika. Berikut resepnya.

ca buncis kombinasi paprika

ca buncis kombinasi paprika

Bahan – bahan dan bumbu yang diperlukan

  • 200 gr buncis yang masih muda dan masih muda diiris serong dengan panjang kira – kira 3 cm
  • 150 ml air tawar bersih
  • 100 gr udang api segar dibersihkan kepala dan dikupas kulitnya terlebih dahulu
  • 2 siung bawang putih digeprek atau dimemarkan terlebih dulu
  • 2 ruas kecil jahe digeprek terlebih dahulu
  • 1 buah tomat sayur merah diiris – iris membulat
  • 1 sdm taosi kualitas bagus
  • 1 sdm minyak goreng digunakan untuk menumis
  • ½ buah bawang bombai dipotong kotak memanjang atau seperti korek api
  • ½ buah paprika yang berwarna merah diiris kotak memanjang seperti korek api
  • ½ sdt garam halus beryodium
  • ½ sdt gula pasir
  • ¼ sdt lada bubuk

Cara membuat

  1. Siapkan semua bahan – bahan serta bumbu – bumbu dan juga peralatan memasak yang dibutuhkan dan hendak digunakan.
  2. Nyalakan api sedang lalu tumpangkan wajan sayur dan tunggu hingga panas, setelah wajan panas, tuangkan sedikit minyak goreng dan masukkan bawang putih yang sudah dimemarkan serta irisan bawang bombai dan masukkan pula jahe yang sudah dimemarkan lalu tumislah sebentar sampai tercium aroma sedap.
  3. Kemudian campurkan taosi ke dalam tumisan dan aduklah sampai rata dan semakin harum tercium.
  4. Setelah beraroma sedap, masukkan udang yang telah dibersihkan ke dalam tumisan dan aduk serta tunggu hingga berubah warna menjadi kemerah – merahan.
  5. Barulah campurkan irisan paprika dan irisan buncis kemudian aduklah sampai merata dan setelah layu lalu tambahkan tomat yang sudah diiris membulat dan aduklah sampai rata dan layu seluruhnya.
  6. Bubuhkan garam halus, lada halus serta gula pasir ke dalam masakan kemudian aduklah sampai rata.
  7. Setelah rata, tuangkan air dan masaklah hingga matang. Ca buncis kombinasi paprika pun siap untuk disajikan. Anda dapat langsung menyantapnya atau bisa juga disajikan bersama dengan nasi dan lauk

Resep Cara Membuat Ca Buncis Kombinasi Paprika | Elita Wahyu | 4.5
/* */