Resep Cara Membuat Botok Ikan Patin Pedas

Bulan Ramadan yang tak terasa sudah berjalan separuh jalan lebih ini tentu menjadikan moment – moment spesial ketika berbuka atau sahur bersama dengan keluarga tercinta. Ada berbagai macam sajian dan hidangan yang pastinya spesial dan dengan sengaja disajikan untuk membuat keluarga lebih bersemangat dalam menjalankan ibadah puasa.

Jika Anda sudah mulai kehabisan ide hendak memasak apa hari ini, tak salah Anda membaca artikel ini karena Anda dapat mencoba berbagai resep masakan yang pastinya lezat. Ada banyak sekali hidangan yang dapat Anda buat saat berbuka atau sahur yang dapat menggugah selera. Selain Ikan Lele Goreng Tepung, Anda dapat membuat Botok Ikan Patin Pedas. Berikut resepnya.

botok ikan patin

botok ikan patin

Bahan yang diperlukan

2 ekor ikan patin segar dibersihkan kemudian masing – masing ikan dipotong menjadi 4 bagian

8 buah cabai merah rawit utuh dihilangkan tangkainya

2 ruas kecil lengkuas digeprek

1 sdt air asam jawa

½ sdt garam halus beryodium

Daun pisang dan lidi penyemat untuk membungkus

Bumbu yang dihaluskan

8 niji bawang merah

5 siung bawang putih

5 buah cabai rawit

4 buah cabai jawa merah

2 buah tomat merah segar

2 butir kemiri sangrai

1 ruas kunyit bakar

1 batang sereh

1 sdt gula pasir

½ sdt garam halus

Cara membuat

  1. Siapkan semua bahan, bumbu dan alat yang hendak digunakan.
  2. Lumurilah ikan patin yang sudah dipotong-potong dengan air asam jawa dan garam kemudian diamkan selama 15 menit agar meresap.
  3. Campurkan semua bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam panci lalu campurkan cabai rawit dan lengkuas lalu aduk rata.
  4. Kemudian masukkan ikan patin dan campur sampai rata.
  5. Ambillah sehelai daun pisang lalu sendokkan satu potong ikan patin dan berilah bumbu di atasnya serta sebuah cabai rawit utuh kemudian bungkuslah dan semat dengan lidi. Lakukan sampai habis.
  6. Kukuslah pada dandang selama 1 jam atau sampai matang, angkat dan sajikan.

Demikian resep botok ikan patin pedas. Botok ini dapat menjadi lauk yang lezat sekaligus bergizi untuk Anda dan keluarga di rumah. Selamat mencoba

Kata Kunci Masuk:

  • resep botok ikan patin
  • resep botok ikan

Resep Cara Membuat Botok Ikan Patin Pedas | Elita Wahyu | 4.5
/* */