Resep Cara Membuat Bihun Goreng Saus Teriyaki

Sesekali mungkin Anda perlu membuat sajian masakan yang berbeda dengan hari biasa agar Anda dan keluarga tidak bosan seperti masakan bihun. Selain Bihun Tongkol Goreng, Anda dapat membuat Bihun Goreng saus Teriyaki. Berikut resepnya.

bihun goreng saus teriyaki

bihun goreng saus teriyaki

Bahan dan bumbu yang diperlukan

200 gr bihun putih diseduh terlebih dahulu atau direndam sebentar dengan air panas kemudian tiriskan

150 gr daging ayam bagian dada dipootng dadu kecil

50 gr jamur kuping yang sudah dikeringkan (dapat dibeli di swalayan) direndam terlebih dahulu sampai mengembang kemudian tiriskan dan dipotong – potong memanjang atau sesuai selera

3 sendok makan teriyaki

2 butir telur ayam dikocok lepas

2 sendok makan kecap manis

1 buah bawang bombai dicincang kasar

1 siung bawang putih dicincang sampai halus

1 ruas kecil jahe dicincang halus

1 helai batang daun bawang diiris halus

¼ sendok teh garam halus

¼ sendok teh lada putih bubuk

Minyak goreng secukupnya digunakan untuk menumis bumbu

Bahan – bahan pelengkap

Telur ayam dadar diiris halus

Bawang merah goreng

 

Cara membuat

  1. Siapkan semua bahan dan bumbu serta alat yang hendak digunakan.
  2. Tempatkan bihun yang sudah diseduh dengan air panas dan ditiriskan pada panci, lumuri dengan kecap manis dan aduklah sampai rata kemudian sisihkan.
  3. Sementara itu, panaskan minyak goreng pada wajan dengan api sedang. Setelah minyak panas, masukkan cincangan bawang bombai, bawang putih yang sudah dicincang halus, serta jahe cincang. Tumislah sampai beraroma harum atau sedap.
  4. Masukkan daging ayam yang sudah dipotong dadu lalu aduklah hingga berubah warna.
  5. Tambahkan irisan jamur kuping lalu aduklah sampai rata.
  6. Tuangkan saus teriyaki, bubuhkan garam serta lada bubuk lalu aduklah hingga rata.
  7. Masaklah bihun sampai matang, namun sebelum diangkat masukkan irisan daun bawang kemudian aduklah sampai rata dan benar – benar matang.
  8. Matikan api, sajikan bihun goreng saus teriyaki ke dalam piring saji dan hidangkan bersama dengan bahan pelengkap.

Resep Cara Membuat Bihun Goreng Saus Teriyaki | Elita Wahyu | 4.5
/* */