Resep Cara Membuat Bajigur Spesial

Bagi Anda yang menyukai minuman yang disajikan selagi masih panas atau hangat – hangat, Anda pasti sudah tidak asing lagi dengan wedang bajigur spesial  . Wedang Bajigur merupakan salah satu minuman lezat yang dapat Anda buat sendiri di rumah selain Es Kopyor. Berikut resepnya.

bajigur spesial

bajigur spesial

Bahan – bahan yang diperlukan untuk membuat wedang bajigur

  • 1.000 ml santan kelapa (tingkat kekentalan santan sedang, jangan terlalu kental atau jangan terlalu encer)
  • 200 gram gula jawa merah (bias disisir kasar dahulu agar cepat larutnya)
  • 200 gram kelapa muda diiris tipis agak memanjang
  • 100 gram gula pasir
  • 100 gr kolang kaling diiris tipis membulat
  • 4 helai roti tawar yang sisinya dikupas kemudian potonglah dadu
  • 2 lembar daun pandan disimpul
  • 2 sendok makan kopi hitam bubuk
  • ½ sendok teh garam halus beryodium

Cara membuat wedang bajigur

  1. Siapkan semua bahan – bahan yang dibutuhkan untuk membuat wedang bajigur serta siapkan pula perlatan yang diperlukan.
  2. Nyalakan kompor dengan api sedang kemudian tumpangkan panci lalu tuangkan santan dan masukkan bahan – bahan lain ke dalamnya seperti gula jawa yang sudah disisir kasar, gula pasir, daun pandan yang sudah disimpulkan serta bubuhkan garam halus ke dalamnya. Rebuslah dengan api sedang hingga mendidih sambil sesekali diaduk teratur supaya santan tidak pecah.
  3. Setelah rebusan santan sudah mendidih, bubuhkan bubuk kopi ke dalamnya dan aduklah sampai rata.
  4. Kemudian setelah warna telah berubah menjadi kecokelatan lebih pekat karena campuran kopi, masukkan irisan kelapa muda ke dalam rebusan santan serta kolanbg kaling yang sudah diiris tipis, aduk rata dan kecilkan api. Masak selama kurang lebih lima menit sambil sesekali diaduk kemudian marikan api dan angkat.
  5. Siapkan gelas saji lalu tuangkan wedang bajigur ke dalam gelas – gelas saji kemudian masukkan roti tawar di dalamnya.
  6. Wedang bajigur spesial pun siap untuk dinikmati. Agar lebih segar, nikmati wedang bajigur saat masih panas atau hangat. Selamat mencoba!

Kata Kunci Masuk:

  • resep bajigur spesial
  • resep baji
  • Resep bajigur

Resep Cara Membuat Bajigur Spesial | Elita Wahyu | 4.5
/* */