Resep Cara Membuat Ayam Nanking Spesial Natal

Tak terasa bulan depan hari Raya Natal sudah tiba. Hari penuh kasih ini tentu sudah dinanti – nanti oleh seluruh umat Kristiani di seluruh penjuru dunia. Natal merupakan sebuah moment yang spesial yang biasanya digunakan untuk berkumpul bersama keluarga. Jika sudah berkumpul, pasti banyak hidangan yang disajikan. Salah satu hidangan berbahan dasar ayam selain Ayam Panggang Gardenia Manado Natal adalah Ayam Nanking. Hidangan ini merupakan hidangan yang menawarkan cita rasa oriental yang sangat lezat.

Cara membuat hidangan ini juga tidak sulit dan prosesnya juga cukup cepat sehingga tidak akan menyita banyak waktu Anda. Penasaran bagaimana cara  membuat hidangan lezat berbahan dasar ayam ini? Simak bahan – bahan dan cara membuatnya di bawah ini:

ayam nanking

ayam nanking

Bahan

  • 3 buah dada ayam fillet
  • 1 sdm kecap inggris
  • ¼ sdt garam
  • ¼ sdt merica halus
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Olesan

  • 125 gr udang cincang kasar
  • 100 gr ayam giling
  • 3 siung bawang putih dihaluskan
  • 3 sdm maizena
  • 2 butir telur
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt minyak wijen
  • ¼ sdt merica halus
  • ¼ sdt gula

Bahan Pelapis

  • 150 gr tepung panir
  • 1 butir telur

Bahan Saus

  • 400 ml kaldu ayam
  • 100 gr wortel dipotong dadu
  • 3 siung bawang putih dicincang halus
  • 2 sdm kecap inggris
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap manis
  • ½ buah bawang bombay dipotong memanjang
  • 1 sdm tepung sagu dilarutkan dengan 1 sdm air
  • ¼ sdt garam
  • ¼ sdt merica halus
  • ¼ gr gula
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

  1. Potong ayam menjadi dua bagian.
  2. Lumurilah ayam dengan campuran kecap inggris, garam dan merica halus lalu diamkan selama 20menit.
  3. Olesan: campurlah semua bahan olesan lalu potongan ayam diolesi dengan bahan tersebut kemudian celup ke dalam telur dan gulingkan pada panir.
  4. Goreng hingga matang pada minyak goreng yang sudah mendidih.
  5. Saus: tumis bawang putih dan bombay hingga wangi lalu masukkan saus tiram. Kecap manis, kecap ingris, garam dan merica haus aduk rata.
  6. Tuangkan kaldu ayam, masak sampai mendidih, masukkan wortel dan tuangkan tepung sagu dan masak hingga matang. Hidangan ayam nanking spesial Natal siap disajikan.

Resep Cara Membuat Ayam Nanking Spesial Natal | Elita Wahyu | 4.5
/* */