Resep Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Serundeng

Anda dan keluarga merupakan pecinta ayam goreng? Atau mungkin si kecil sedang susah makan? Jangan cemas karena ada banyak sekali olahan yang dapat Anda buat dan sajikan untuk keluarga dengan bahan dasar ayam. Salah satunya adalah ayam goreng. Selain mudah untuk dibuat, sajian ini juga lezat dan pasti disukai oleh semua anggota keluarga, tinggal kita saja yang perlu melakukan variasi dalam memasaknya sehingga tidak membosankan dan tetap menarik untuk dinikmati.

Selain Ayam Goreng Saus Jahe Madu, Anda dapat membuat Ayam Goreng Bumbu Serundeng. Serundeng merupakan olahan dari kelapa muda yang ditumis sehingga akan membuat sajian ayam goreng lebih gurih dan lebih membuat berselera untuk menikmatinya. Perpaduan rasa gurih dan berbumbu dominan ke manis serundeng dengan ayam yang khas akan menambah nikmat. Berikut resepnya.

ayam goreng bumbu serundeng

ayam goreng bumbu serundeng

Bahan yang diperlukan

5 buah daging ayam bagian paha atas

100 gr kelapa parut (lebih enak kelapa muda)

5 helai daun jeruk purut dibuang tulang daunnya

2 batang serai dimemarkan

2 gelas santan kental

½ sdt gula

¼ sdt lada bubuk

Garam halus secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan

8 biji bawang merah

4 siung bawang putih

4 butir kemiri sangrai

2 sdt ketumbar sangrai

2 ruas jahe

2 ruas lengkuas

2 ruas kunyit

Cara membuat

  1. Siapkan semua bahan, bumbu dan alat yang hendak digunakan.
  2. Siapkan panci dan isilah air, rebuslah ayam bersama semua bahan lain serta bumbu yang sudah dihaluskan kecuali parutan kelapa muda dengan api sedang dan rebus hingga matang serta meresap.
  3. Angkat dan tiriskan ayam, setelah tiris, gorenglah ayam dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan (matang).
  4. Masukkan parutan kelapa ke dalam sisa bumbu atau kuah dari rebusan ayam tadi, masaklah dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mongering atau menjadi serundeng.
  5. Setelah mengering, masukkan ayam goreng lalu masak dan campurlah sebentar. Matikan api dan sajikan.

Demikian resep cara membuat ayam goreng bumbu serundeng. Variasi ayam goreng ini tentunya akan menambah ide sajian menu harian Anda.

Kata Kunci Masuk:

  • cara membuat ayam songkem

Resep Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Serundeng | Elita Wahyu | 4.5
/* */