Resep Cara Membuat Ayam Bumbu Andaliman

Bosan memasak ayam menjadi masakan yang itu – itu saja? Kini Anda dapat memasak sajian yang berbahan dasar daging ayam dengan lebih variatif lagi. Ada banyak resep daging ayam yang lezat dan variatif yang dapat dibuat seperti Ayam Woku, Ayam Kukus Sambal Cabai serta Ayam bumbu Andaliman. Berikut ini resep dan cara membuat sajian nikmat Ayam Bumbu Andaliman. Selamat Mencoba!

ayam bumbu andaliman

ayam bumbu andaliman

Bahan – bahan Ayam Bumbu Andaliman

1 ekor ayam dipotong menjadi 10 bagian

200 ml air bersih

100 gram buncis segar dipotong memanjang ½ cm

3 siung bawang putih dihaluskan

2 buah cabai merah rawit dihaluskan

1 ruas jahe dimemarkan lalu dihaluskan

½ buah paprika merah segar dibelah lalu dipotong dadu

½ sendok teh andaliman

Minyak goreng secukupnya, digunakan untuk menumis

Bumbu perendam ayam

1 sendok makan minyak goreng

1 sendok makan air perasan jeruk nipis

1 sendok teh minyak wijen

1 sendok teh tepung maizena

Garam halus dan lada bubuk secukupnya atau sesuai selera

Cara membuat Ayam Bumbu Andaliman

  1. Siapkan panci untuk merendam daging ayam yang sudah dipotong – potong.
  2. Campurkan semua bumbu perendam ke dalam panci tersebut.
  3. Rendamlah potongan – potongan ayam dalam bumbu perendam tersebut selama 30 menit agar bumbu dapat meresap ke dalam daging ayam.
  4. Siapkan wajan, tuang dan panaskan minyak goreng secukupnya untuk menumis.
  5. Tumislah bawang putih yang sudah dihaluskan serta jahe yang juga sudah dihaluskan hingga wangi atau harum, masukkan cabai rawit, buncis, dan paprika. Aduk rata.
  6. Setelah itu, masukkan potongan – potongan ayam lalu tumis dan aduk sampai berubah warna.
  7. Tuangkan air ke dalam masakan tersebut. Tambahkan minyak wijen, andaliman dan garam secukupnya.
  8. Masaklah hingga matang atau hingga ayam empuk sambil sesekali diaduk. Jangan lupa cicipi lebih dulu sebelum diangkat, jika rasanya sudah anak, matikan api dan angkat.
  9. Sajikan ayam bumbu andaliman di dalam mangkuk saji bersama nasi putih yang masih hangat.

Hmmm…. ayam yang pedas dengan nasi hangat tentunya akan terasa sangat nikmat saat disantap!

Kata Kunci Masuk:

  • resep ayam lapis enak
  • bumbu lapis ayam
  • resep ayam goreng kecap kering
  • resep kulit ayam kecap
  • resep opor ayam solo
  • bumbu lapes ayam
  • resep ayam bakar bumbu lapis
  • masak kari bumbu mahmudah
  • bumbu lapis ayam santan
  • Rica kambing bumbu andaliman

Resep Cara Membuat Ayam Bumbu Andaliman | Elita Wahyu | 4.5
/* */