Resep Cara Membuat Ikan Tenggiri Bumbu Ebi Lezat

Keluarga Anda merupakan pecinta seafood? Jika iya, Anda dapat membuat berbagai masakan atau sajian untuk makan siang atau makan malam. Ada banyak sekali seafood yang dapat diolah menjadi berbagai masakan yang lezat. Seafood merupakan pilihan bahan masakan yang tepat karena selain rasa dan teksturnya nikmat dan khas. Seafood juga memiliki kandungan yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Salah satu bahan masakan seafood yang fleksibel diolah menjadi berbagai masakan yaitu ikan tengiri. Selain dapat diolah menjadi Gulai Ikan Tenggiri Spesial, Anda dapat mencoba Ikan Tengiri Bumbu Ebi dengan resep sebagai berikut.

ikan tenggiri bumbu ebi

ikan tenggiri bumbu ebi

Bahan – bahan yang dibutuhkan

  • 150 ml santan dengan tingkat kekentalan sedang
  • 5 potong ikan tengiri steak dicuci sampai bersih
  • 2 buah cabai jawa hijau diiris tipis serong atau miring
  • 2 sendok makan minyak goreng digunakan untuk menumis
  • 1 buah tomat merah yang masih segar dibelah menjadi 8 bagian

Bumbu yang dihaluskan

  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 sendok makan evi direndam dalam air terlebih dahulu
  • 2 buah cabai jawa merah dibersihkan bijinya
  • ¼ sendok teh merica butiran
  • Garam halus beryodium secukupnya

Cara membuat

  1. Siapkan semua bahan – bahan, bumbu serta peralatan memasak yang hendak digunakan.
  2. Nyalakan api sedang kemudian tuangkan minyak goreng dan tunggu sampai panas. Setelah panas, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan kemudian tumislah sampai beraroma wangi.
  3. Setelah beraroma wangi kemudian tuangkan santan dan tunggulah hingga mendidih.
  4. Kemudian setelah kuahnya mendidih, masukkan potongan – potongan ikan tenggiri ke dalam masakan dan masaklah sampai meresap atau hingga kuah menjadi lebih sedikit.
  5. Sebelum dimatikan apinya, masukkan irisan cabai hijau dan irisan tomat lalu masaklah hingga matang merata.
  6. Setelah matang sempurna, matikan api dan siapkan piring atau mangkuk saji kemudian hidangkan masakan spesial nan lezat ini hangat – hangat bersama dengan nasi hangat dan kerupuk sebagai pendamping jika suka.

Demikian resep cara membuat ikan tenggiri bumbu ebi. Ini tentu akan menjadi hidangan yang lezat sebagai lauk untuk menu harian. Selamat mencoba!


Resep Cara Membuat Ikan Tenggiri Bumbu Ebi Lezat | Elita Wahyu | 4.5
/* */